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這個粽,應該是我試過那麼多隻「品牌粽」以來,味道最好,配料質素最高的一隻粽。頂尖的是粒栗子,內裡配料包括: - 「三層五花腩」兩塊: 所謂的三層五花腩,就是說那五花腩有「皮」、「肥膏」、以及「瘦肉」這三層部份。在粽內看到完整的「三層五花腩」確實少見,這裡還有兩塊~! 肉質入口即溶,味道好,豚肉香味從牙縫溢出。回味無窮。- 原粒元貝,兩粒: 數量不是重點,但這兩粒元貝的確煮得鬆化入味,不會韌,不會有渣,這樣才是值得欣賞的地方。- 除了兩粒原粒元貝外,其實在糯米飯粒裡還平均隔雜著「元貝絲」、蝦米、素翅。如此這樣「華麗」的配置,使我感到「啖啖」都是「豐足」的感覺。- 白果一粒: 我自己不是太好「白果」。- 蛋黃,味道適中。整個粽來說,除了配料一絕,還要讚糯米與綠豆比例恰到好處,使整個粽的「糯/ 鬆」度都去到一個「剛剛好」的地部。吃完這粽,還能夠接受其他粽嗎?
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這個粽,應該是我試過那麼多隻「品牌粽」以來,味道最好,配料質素最高的一隻粽。

頂尖的是粒栗子,內裡配料包括:

- 「三層五花腩」兩塊: 所謂的三層五花腩,就是說那五花腩有「皮」、「肥膏」、以及「瘦肉」這三層部份。在粽內看到完整的「三層五花腩」確實少見,這裡還有兩塊~! 肉質入口即溶,味道好,豚肉香味從牙縫溢出。回味無窮。

- 原粒元貝,兩粒: 數量不是重點,但這兩粒元貝的確煮得鬆化入味,不會韌,不會有渣,這樣才是值得欣賞的地方。

- 除了兩粒原粒元貝外,其實在糯米飯粒裡還平均隔雜著「元貝絲」、蝦米、素翅。如此這樣「華麗」的配置,使我感到「啖啖」都是「豐足」的感覺。

- 白果一粒: 我自己不是太好「白果」。

- 蛋黃,味道適中。

整個粽來說,除了配料一絕,還要讚糯米與綠豆比例恰到好處,使整個粽的「糯/ 鬆」度都去到一個「剛剛好」的地部。

吃完這粽,還能夠接受其他粽嗎?

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2011-06-05
用餐途径
外卖自取
人均消费
$78 (午餐)