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2011-03-11
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在好友推介下光顧，試了聞名的鹹肉粽及肉丸魚腩粥。鹹肉粽沾上清清的粽葉香氣，粽身相對較乾身，味夾微微豆香。粽內餡料不算食多，有一小隻鹹香蛋黄，亦有肥瘦適中的豬肉，味道還算不錯。肉丸魚腩粥方面，配料份量OK，肉丸味道普通，口感亦唔算彈牙。魚腩相對較佳，味道鮮甜，質感結實細滑。粥底以不含味精及以魚湯烹制作招來，老實說，粥底雖味道不錯，稀杰恰宜，但魚香味道不什突出。店中無茶水供應，感覺有點不足。多點柑桔蜜一杯，味道淡淡的，不太欣賞。另外，未知是否漏單緣固，那碗粥需待二十五分鐘加嗺三次才有得吃，差了一點喎？！
在好友推介下光顧，試了聞名的鹹肉粽及肉丸魚腩粥。鹹肉粽沾上清清的粽葉香氣，粽身相對較乾身，味夾微微豆香。粽內餡料不算食多，有一小隻鹹香蛋黄，亦有肥瘦適中的豬肉，味道還算不錯。肉丸魚腩粥方面，配料份量OK，肉丸味道普通，口感亦唔算彈牙。魚腩相對較佳，味道鮮甜，質感結實細滑。粥底以不含味精及以魚湯烹制作招來，老實說，粥底雖味道不錯，稀杰恰宜，但魚香味道不什突出。
店中無茶水供應，感覺有點不足。多點柑桔蜜一杯，味道淡淡的，不太欣賞。
另外，未知是否漏單緣固，那碗粥需待二十五分鐘加嗺三次才有得吃，差了一點喎？！
[10/3/2011; Thu]
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