常滿粥麵小廚 (已結業)

晚上八時約了同事在皇后街熟食中心的ABC飯聚,但五點多已人在上環!天氣炎熱下午餐已吃得不多,下午茶更興趣全無.這刻不吃點東西又似乎難以支持到開飯!(因一定有人遲到)於是便找到這裡坐下先吃點東西,不知這店的歷史如何,只見到中間位置的檯用的是鋅鐵皮檯面.感覺好奇是因市面上這東西已不多見.這裡粥粉麵飯小炒一應俱全,望望四周客人也是吃粥居多,於是也要了一碗.及弟粥----配料的質素不錯!厚切的豬膶鮮嫩生熟程度剛好,沒有經化學品洗禮的痕跡.粉腸吃起來軟淋粉嫩(很多店已不願花功夫去做),豬肚軟淋、肉丸有鮮味.粥底煲得很綿滑,吃到剩下1/3碗也不化成粥水.唯味道是"鮮"了一些.油條----點這個純因個人習慣,就如吃麵叫炸魚皮一樣,總要有樣東西一起吃才安樂!這裡的不值推介,因為油條集合了韌、凍、油溢味於一身!感覺不只是隔夜,而是隔幾夜.在吃粥時留意到餐牌上鯪魚球麵是最高價的麵食,看來應是這裡的名物!下次再來真要試一試.中上環區真的有很多有水準的粥舖及各有特式麵店,也分別試了多間.在心目中最喜歡的還是中環威記百吃不厭的白粥及炸両!