Lab 66 (已結業)

如無記錯 , 黑布街上的最後車房 ... 好似已轉變為 " Lab 66 " , 餐廳內的裝潢也保留了前身的粗獷 , 但細心一看餐牌上的選擇 , 食物款式種類雖然只五至六款 , 但味道烹調配搭卻層出不窮 ( 主打 中、韓、泰、越 的 Fusion Cuisine )。 鮮搾果汁有三款 : 紅、黃、綠 , 每款簡單一個單字裏卻包含多種該色水果的精華 , 好像這杯名字叫「 紅 」的果汁 , 它成份包括 蘋果、士多啤梨、橙、桃、紅菜頭。 水牛單骨雞翼 $ 68一客有八隻單骨雞翼 , 炸脆至全熟再把雞翼倒入水牛醬汁 , 令雞翼四周都沾上更多醬汁 , 味道帶甜酸及少少香辣 , 伴吃的是西芹與忌廉芝士 , 若然跟回傳統配藍芝士醬 , 滋味會更加無窮。 青木瓜絲萵筍絲沙律跟燒豬頸肉 $ 88 這個玻璃罐沙律實屬 gimmick 吧 , 一罐不是全滿又何來瘦身排毒 ! ? 廚師在透明玻璃罐裏注滿蘋果木煙熏 , 煙的氣味是清新不太濃烈。 燒豬頸肉帶爽口質感 , 與青木瓜絲、萵筍絲得出的口感爽脆清新 , 非常的好吃 ! 由白色情人節 ( 三月十四日 ) 開始 , 新張期內全單有九折優惠 。