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2018-04-18
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是日家嚴壽辰，我們一眾去萬宜大廈的小南國品嚐上海菜。整體而言，服務可以，唯廚房烹飪未如理想，有很多瑕疵位。冷菜拼盤 $198有四喜烤麩、紹興花鵰醉雞、本幫糖醋小排、海蜇頭海蜇頭爽脆易嚼，水準不賴。小排較硬難入口。醉雞和烤麩可接受。灌湯生煎包 $52生煎包的餡是沒有湯的 看圖 ，不解釋。波士頓龍蝦年糕 $268年糕韌而且乾，口感甚差。 上湯莧菜 $138莧菜都可以煮到腍啤啤，高手 鮮肉小籠包 $52肉汁夠香，表現出眾。金網生煎鍋貼 $58金網設計有特色，鍋貼味道正常。 叉子鬆 $118肉鬆入味， 叉子盒香口。當家松子貴花魚 $288酸度適中，美味可口。香蕉豆沙鍋餅 $68上海桂花蜜拉糕 $38味道水準之作，但製作有點馬虎，桂花汁滴在紙上。壽桃包一打 $168破皮的壽桃包，讓人感覺廚房製作不夠認真。總評：恨鐵不成鋼
冷菜拼盤 $198
有四喜烤麩、紹興花鵰醉雞、本幫糖醋小排、海蜇頭
海蜇頭爽脆易嚼，水準不賴。小排較硬難入口。醉雞和烤麩可接受。
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灌湯生煎包 $52
生煎包的餡是沒有湯的
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看圖 ，不解釋。
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波士頓龍蝦年糕 $268
年糕韌而且乾，口感甚差。
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上湯莧菜 $138
莧菜都可以煮到腍啤啤，高手
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鮮肉小籠包 $52
肉汁夠香，表現出眾。
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金網生煎鍋貼 $58
金網設計有特色，鍋貼味道正常。
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叉子鬆 $118
肉鬆入味， 叉子盒香口。
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當家松子貴花魚 $288
酸度適中，美味可口。
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香蕉豆沙鍋餅 $68
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上海桂花蜜拉糕 $38
味道水準之作，但製作有點馬虎，桂花汁滴在紙上。
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壽桃包一打 $168
破皮的壽桃包，讓人感覺廚房製作不夠認真。
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總評：恨鐵不成鋼
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