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2021-03-21
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這間新加坡人氣火煱店-美滋鍋全店裝修設計及擺設都以粉紅色為主，門口有一隻粉紅巨熊，很適合女士跟閏密去打卡呃like吧。餐廳環境都頗大，設有VIP房間，通風系統都很好，打完邊爐都沒有一身油煙味，服務態度都要一讚。店內更設有兒童遊戲區，不過疫情關係要暫停。餐廳設有一個調味區，有多達二十款的醬油任你自由調配，更有餐前小食及生果可任食。餐廳是用ipad自助點餐，鍋底可選單鍋，兩格及四格湯底，主打六款美顏滋補湯底，我們兩個人點了一個四格湯底(松茸野菌,養生藥膳醉雞鍋,雪耳鮮椰子及蕃茄玉米湯鍋)，侍應們會細心叫你先試飲湯底的清甜，後再打邊爐。四個湯底中，雪耳鮮椰子最為清甜滋潤，用上新鮮椰青熬製，有陣陣椰子香。養生藥膳醉雞鍋最為多料，有數件滑嫩雞件及藥材。而蕃茄玉米湯則最為普通。加湯的湯頭放在玻璃樽內，不同的湯底會放入不同的湯頭，十分講究。配料選擇都頗多，最好的是可以有半份及全部的選擇，這樣便可以點多些不同款式的食物。侍應都會細心介紹每款食物所需的時間，枱面上還設有漏斗幫助計時。我們兩位女士點了一客特色肉併盤 (有安格斯牛小排，安格斯風門柳，澳洲羊肉卷，嫩豬肉片及西班牙黑豚香肩)，賣相不錯，只需滾2
餐廳設有一個調味區，有多達二十款的醬油任你自由調配，更有餐前小食及生果可任食。
餐廳是用ipad自助點餐，鍋底可選單鍋，兩格及四格湯底，主打六款美顏滋補湯底，我們兩個人點了一個四格湯底(松茸野菌,養生藥膳醉雞鍋,雪耳鮮椰子及蕃茄玉米湯鍋)，侍應們會細心叫你先試飲湯底的清甜，後再打邊爐。四個湯底中，雪耳鮮椰子最為清甜滋潤，用上新鮮椰青熬製，有陣陣椰子香。養生藥膳醉雞鍋最為多料，有數件滑嫩雞件及藥材。而蕃茄玉米湯則最為普通。加湯的湯頭放在玻璃樽內，不同的湯底會放入不同的湯頭，十分講究。
配料選擇都頗多，最好的是可以有半份及全部的選擇，這樣便可以點多些不同款式的食物。侍應都會細心介紹每款食物所需的時間，枱面上還設有漏斗幫助計時。
我們兩位女士點了一客特色肉併盤 (有安格斯牛小排，安格斯風門柳，澳洲羊肉卷，嫩豬肉片及西班牙黑豚香肩)，賣相不錯，只需滾20多秒，肉質嫩滑，最鍾意風門柳。
鴨血是近來的大熱，當然要食，沒有腥味。
千層毛肚，只需滾10多秒，口感柔軟有嚼頭，掛湯不錯。
蝦卷，是師傅每日包製，餃子皮厚度適中，不會太易穿皮，內邊全部都是蝦肉，爽口彈口。另外點了蓮藕，油麥菜，萵筍。
這裡有三款可以一個價錢免費refill的飲品，我們點了洛神花茶及竹蔗茅根。
最後仲有柚子沙冰送。
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