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2022-09-18
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一頓完美嘅料理！第一當然係要食材新鮮，環境和整潔都非常重要嘅元素！服務質素固然重要！餐碟擺設都會令你食慾大增！今日介紹這間高級鐵板燒餐廳！相信可以攞滿分！～～御鐵～～OTETSU 📍位於銅鑼灣駱克道487至489號洛克駅13樓季節沙律夏日炎炎！來一道清爽冰凍的季節沙律🥗會令你胃口大開！揀選了夏日嘅新鮮蔬菜🥬配以自家製的Wasabi醬汁！超正！象拔蚌來自日本的原隻象拔蚌在優質的水質生長！😋刺身級！味道極為鮮甜！廚師烹調技巧純熟！能帶出象拔蚌的鮮嫩、爽滑又爽脆！奉上芥末忌廉汁帶出嘅鮮味！南非鮑魚廚師由魚缸撈上活的南非鮑魚！超級巨型！鐵板上不停的跳動！鮑魚用鐵板香煎，肉質緊致，但又不失柔軟口感！味道非常濃郁！配上海苔醬提升鮮味！西澳龍蝦西澳龍蝦高質品種！體積肥美狀碩！肉質比較鮮味！放在鐵板上還在活蹦亂跳，非常新鮮😋廚師燒到半熟，能夠保留龍蝦的鮮嫩口感！極為美味！奉上海膽汁能帶出龍蝦的鮮甜！黑毛和牛來自熊本縣的 A5黑毛和牛和王！可選擇薄燒或厚切！我個人認為薄燒比較香口😋能夠帶出牛脂嘅香氣！入口即溶！肉味非常香濃！廚師燒後，包裹着大量香蔥！令味道更加昇華！入口即化😋回味無窮！加上香煎野菜，南瓜
第一當然係要食材新鮮，環境和整潔都非常重要嘅元素！服務質素固然重要！餐碟擺設都會令你食慾大增！
今日介紹這間高級鐵板燒餐廳！相信可以攞滿分！
～～御鐵～～
OTETSU
📍位於銅鑼灣駱克道487至489號洛克駅13樓
季節沙律
夏日炎炎！來一道清爽冰凍的季節沙律🥗會令你胃口大開！揀選了夏日嘅新鮮蔬菜🥬配以自家製的Wasabi醬汁！超正！
象拔蚌
來自日本的原隻象拔蚌在優質的水質生長！😋刺身級！味道極為鮮甜！廚師烹調技巧純熟！能帶出象拔蚌的鮮嫩、爽滑又爽脆！奉上芥末忌廉汁帶出嘅鮮味！
南非鮑魚
廚師由魚缸撈上活的南非鮑魚！超級巨型！鐵板上不停的跳動！鮑魚用鐵板香煎，肉質緊致，但又不失柔軟口感！味道非常濃郁！配上海苔醬提升鮮味！
西澳龍蝦
西澳龍蝦高質品種！體積肥美狀碩！肉質比較鮮味！放在鐵板上還在活蹦亂跳，非常新鮮😋廚師燒到半熟，能夠保留龍蝦的鮮嫩口感！極為美味！奉上海膽汁能帶出龍蝦的鮮甜！
黑毛和牛
來自熊本縣的 A5黑毛和牛和王！可選擇薄燒或厚切！我個人認為薄燒比較香口😋能夠帶出牛脂嘅香氣！入口即溶！肉味非常香濃！廚師燒後，包裹着大量香蔥！令味道更加昇華！入口即化😋回味無窮！加上香煎野菜，南瓜、番薯超級甜美，加起來非常完美！
海膽炒飯
飯粒晶凝通透非常煙靭！加上海鮮粒同炒！非常惹味！粒粒分明！加上鮮甜又冰凍的海膽丶三文魚子😋超美味⋯⋯
吸物
廚師加入北寄貝😋令到湯頭非常鮮甜！配搭了新鮮和美麗的蔬菜🥬完美⋯⋯
雪糕
雲呢拿雪糕🍦凍咖啡作為這餐最後的完美句號😊⋯⋯
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