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2022-07-07
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餐廳位於干諾道中地鋪，門面相當低調🪨以灰色磚牆為主調，牆上掛著不少水墨畫，但餐廳音樂是經典英文金曲，卡位上的燈罩古色古香，中間位置卻用上仿鎢絲燈膽💡中西合壁感覺十分強烈每道菜上菜時都會有店員介紹所用材料和烹調過程，而且很留意我們用餐細節，不時換碟和提供水，服務態度值得嘉許👌🦞涼拌泡椒小龍蝦米線 | 7.5/10紅彤彤的小龍蝦和辣椒酸菜填滿了整個大盆，蝦膏有獨等鮮味😊在泡椒汁浸透後更開胃惹味，是一道打開味蕾的涼菜，米線原來也是自家鮮製，入口特別煙韌彈牙有米香，和坊間軟身糯口不同🍜🐷西班牙向日葵甘栗豚叉燒 | 8/10來自西班牙的豚肉，自小是吃向日葵花瓣長大🌻取其香味，還會吃甘栗去降低反式脂肪。入口肥瘦分明，肉質厚實，蜜汁帶點漿口😝🦆井巷子片皮鴨 | 8/10皮酥脆不油膩，肉質厚而不柴，入味均勻，配菜除了必備的青瓜和京葱外，還有哈密瓜和黃金奇異果，添上的酸甜果香令風味更上一層樓，自製海鮮醬比甜麵醬味道較淺，不會喧賓奪主更好😋餅皮下附有發熱包，保持著温熱狀態，認真貼心🫕黑蒜螺頭雪蓮子燉班骨唐排 | 8/10品嚐了好幾道美食後，來上一碗熱湯暖一暖胃正是時候。螺頭和雪蓮的甜味全熬進老火湯內，黑蒜
每道菜上菜時都會有店員介紹所用材料和烹調過程，而且很留意我們用餐細節，不時換碟和提供水，服務態度值得嘉許👌
🦞涼拌泡椒小龍蝦米線 | 7.5/10
紅彤彤的小龍蝦和辣椒酸菜填滿了整個大盆，蝦膏有獨等鮮味😊在泡椒汁浸透後更開胃惹味，是一道打開味蕾的涼菜，米線原來也是自家鮮製，入口特別煙韌彈牙有米香，和坊間軟身糯口不同🍜
🐷西班牙向日葵甘栗豚叉燒 | 8/10
來自西班牙的豚肉，自小是吃向日葵花瓣長大🌻取其香味，還會吃甘栗去降低反式脂肪。入口肥瘦分明，肉質厚實，蜜汁帶點漿口😝
🦆井巷子片皮鴨 | 8/10
皮酥脆不油膩，肉質厚而不柴，入味均勻，配菜除了必備的青瓜和京葱外，還有哈密瓜和黃金奇異果，添上的酸甜果香令風味更上一層樓，自製海鮮醬比甜麵醬味道較淺，不會喧賓奪主更好😋餅皮下附有發熱包，保持著温熱狀態，認真貼心
🫕黑蒜螺頭雪蓮子燉班骨唐排 | 8/10
品嚐了好幾道美食後，來上一碗熱湯暖一暖胃正是時候。螺頭和雪蓮的甜味全熬進老火湯內，黑蒜微甜入口糯香，肉排燉得細綿，營養價值滿分的湯品🤗
🥓剁椒酸菜酒香黑白切 | 7.5/10
香味先聲奪人，鑊氣十足傳來陣陣咋咋聲🔥辣椒是從內地自家農田培植，酸菜是用有千年歷史的諾鄧古村井鹽炮製，配上西班牙豚的腸和肉，入口惹味上癮，不會偏咸😗
🐣辣子鵪鶉 | 9/10
原以為鵪鶉都是小小一隻，但這款澳洲走地貨卻比得上白鴿大小，已經起了大部份的骨🥩入口外脆內嫩，肉質厚而實，啖啖肉很滿足
🍵冰鎮百合綠豆沙 | 8/10
吃了不少辣菜，最後奉上這碗綠豆沙真的透心涼感，入口綿滑起沙，百合是來自蘭州，生長9年以上，味道清香爽脆。
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