品味

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香港都有不少越南法包專門店，不過最多人認識同推介應該要數拎咗米芝蓮必比登推介嘅品味😽老闆娘係越南華僑，我都係因為有睇過佢介紹越南地道美食嘅youtube而留意佢呢間法包店🤣一直想試試究竟有幾正宗。最近佢哋衝出灣仔本店，係中環昭隆街開咗分店，趁lunch time即刻去試吓。新開張初期，呢間外賣店日日排長龍，不過流水帳keep住整包，都唔會等好耐👍🏻越南法包有扎肉、五花腩、雜菌、醃豬肉串、燒雞、滷水豆腐6款選擇，唔少配料都係店家自家秘製，其他地方少見。🥓品味炆五花腩 $82配料極多，有椰子水炆五花腩、炸豬皮、雞肉鬆、肝醬、蛋黃醬、蔥油、酸菜、青瓜、芫茜、蔥，好足料👏🏻拎上手已經覺得好脆，食落更加係脆到碎屑橫飛🤣而裡面嘅餡料就撞出不同口感，層次豐富。雞肉鬆烘烤過，味道幾香。面頭嘅酸菜、青瓜好清爽，為整體帶來平衡。主菜之一嘅椰子水炆五花腩頗入味，有啲似食pulled pork，不過就略嫌唔夠腍，另外如果肝醬嘅味道再出啲、份量多啲會更好。🫔春卷 $70/4pcs春卷價錢看似貴，但都算貴得有道理，春卷大大件，炸到超級無敵鬆脆😋裡面除咗經典越式春卷嘅木耳、蘿蔔絲等爽脆嘅餡料，仲夾咗成隻蝦，脆到連蝦