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2008-12-27
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自從香港版米芝蓮出版以來, 坊間為此鬧得不亦樂乎。 坦白說口味這回事從來沒有標準, 是很個人的選擇, 不過以這次的經驗看來, 真的是能挑起我對米芝蓮之疑惑…..先說環境吧, 雖位處地庫, 但作為酒店的餐廳是合格的, 風格和Bostonian很相似。 OR有8折優惠, 不過不適用於套餐。 a la carte 的價錢不便宜, 還是套餐較化算。 二人套餐有斉Appetizer, Main course 和 Dessert, 也不到500元。我和老公分別點了不同的菜, 可以多試幾款。 Appetizer 的數樣選擇看來也頗吸引, 結果幾番掙扎下捨棄了洋蔥湯, 要了酥皮蝸牛撻及蜜糖芥末煙三文魚。 據老公所講, 蝸牛撻幾好, 但我的煙三文魚就不太掂。 無疑賣相幾靚, 三文魚被捲成一朶花的形狀, 可惜無芥末之餘還帶點腥味, 質素和Bostonian差幾班, 最後也吃剩了一塊。 不過卻要讚讚墊底的薯蓉, 混入美味的沙律醬, 這個反而好食。Main course老公點了steak, 當然以此等價錢在酒店吃不到很好的質素, 也是在情理之內, 不過也不是差啦。 我則點了龍蝦汁帶子, 款式和在Bostoni
先說環境吧, 雖位處地庫, 但作為酒店的餐廳是合格的, 風格和Bostonian很相似。 OR有8折優惠, 不過不適用於套餐。 a la carte 的價錢不便宜, 還是套餐較化算。 二人套餐有斉Appetizer, Main course 和 Dessert, 也不到500元。
我和老公分別點了不同的菜, 可以多試幾款。 Appetizer 的數樣選擇看來也頗吸引, 結果幾番掙扎下捨棄了洋蔥湯, 要了酥皮蝸牛撻及蜜糖芥末煙三文魚。 據老公所講, 蝸牛撻幾好, 但我的煙三文魚就不太掂。 無疑賣相幾靚, 三文魚被捲成一朶花的形狀, 可惜無芥末之餘還帶點腥味, 質素和Bostonian差幾班, 最後也吃剩了一塊。 不過卻要讚讚墊底的薯蓉, 混入美味的沙律醬, 這個反而好食。
Main course老公點了steak, 當然以此等價錢在酒店吃不到很好的質素, 也是在情理之內, 不過也不是差啦。 我則點了龍蝦汁帶子, 款式和在Bostonian幾乎一模一樣, 於是在等位比較下, 高下立見。 帶子的size不算少, 不過欠缺鮮味, 很雪藏貨的感覺。 吃完彷彿沒有甚麼下肚, 最有質感的反而是薯蓉。
連續兩道菜都讓我失望, 無理由會對甜品寄予厚望吧? 最尾一道是杏仁芭菲, 內含Rum酒的提子, 有少許過甜也非我所好。
不過也是那一句,以此價錢在廣東道的酒店確實不能期望太多。 不過以米芝蓮的標準來說, 應該沒有Value for money 或 “慳住使”這個概念吧? 高於此質素的餐廳實在太多太多了
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