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2025-07-26
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總結： 天星雲南米線二人套餐整體表現出色，米線湯底有層次，配料豐富而味道到位，小食亦有驚喜，飲品稍遜但不致影響整體體驗。環境雖普通但尚算整潔，服務亦算得體。性價比不錯，值得推薦。叫左嘅食物有：- 天星二人套餐（HK$180）- 第一碗小鍋米線（豬軟骨、酸菜、雞肉，中辣酸麻辣湯底）- 湯底酸麻辣三味均衡，中辣程度恰到好處，刺激感適中又唔會太嗆。- 豬軟骨炆得夠腍，有膠質感；雞肉嫩滑，與酸菜配搭有層次，增添開胃感。- 米線煙韌掛湯，口感理想。- 第二碗小鍋米線（脆肉鯛魚片、金錢肚，大辣麻辣湯底，轉左薯粉）- 湯底辣味明顯，麻香突出但唔會蓋過原材料風味。- 薯粉稍淋，口感不太理想。- 鯛魚片外脆內嫩，口感特別；金錢肚炆得入味，爽口彈牙。- 整體組合豐富，辣得過癮。- 小食：涼拌豬耳 & 墨魚春卷- 涼拌豬耳爽口有咬口，醋香同麻油味道適中，開胃效果好。- 墨魚春卷外皮香脆，墨魚彈牙，味道突出，令人驚喜。- 飲品：涷鴛鴦 & 涷朱古力- 雖然味道一般，涷鴛鴦偏淡，涷朱古力甜度普通，但作為配餐飲品仍屬可接受範圍。環境： 整體環境一般，坐位安排雖不擠迫，但裝潢簡約，氣氛偏平淡。服務： 店員態度正常，
叫左嘅食物有：
- 天星二人套餐（HK$180）
- 第一碗小鍋米線（豬軟骨、酸菜、雞肉，中辣酸麻辣湯底）
- 湯底酸麻辣三味均衡，中辣程度恰到好處，刺激感適中又唔會太嗆。
- 豬軟骨炆得夠腍，有膠質感；雞肉嫩滑，與酸菜配搭有層次，增添開胃感。
- 米線煙韌掛湯，口感理想。
- 第二碗小鍋米線（脆肉鯛魚片、金錢肚，大辣麻辣湯底，轉左薯粉）
- 湯底辣味明顯，麻香突出但唔會蓋過原材料風味。
- 薯粉稍淋，口感不太理想。
- 鯛魚片外脆內嫩，口感特別；金錢肚炆得入味，爽口彈牙。
- 整體組合豐富，辣得過癮。
- 小食：涼拌豬耳 & 墨魚春卷
- 涼拌豬耳爽口有咬口，醋香同麻油味道適中，開胃效果好。
- 墨魚春卷外皮香脆，墨魚彈牙，味道突出，令人驚喜。
- 飲品：涷鴛鴦 & 涷朱古力
- 雖然味道一般，涷鴛鴦偏淡，涷朱古力甜度普通，但作為配餐飲品仍屬可接受範圍。
環境： 整體環境一般，坐位安排雖不擠迫，但裝潢簡約，氣氛偏平淡。
服務： 店員態度正常，點餐流程順暢，整體無失禮。
價錢： HK$180; 無加一; 人均 HK$90
進食時段： 晚餐時間
評分： 8.4/10
詳細評分解釋： 綜合食物（味道與賣相）、環境（氣氛、空間、衛生）、服務、性價比四方面作整體評估。比分偏重食物與飲品部分。
- 1‐5分： 不推薦
- 5‐6.9分： 普通，低機會回訪
- 7‐8分： 都可以，會考慮回訪
- 8.1‐9分： 相當不錯，大機會回訪
- 9.1‐10： 各方面都好好，一定會回訪
整體而言，天星雲南米線係米線控可以考慮到訪嘅選擇，特別湯底及小食表現亮眼！
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