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2017-10-23
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替澳門朋友拿了美戰的figure後，便與媽媽回合去譽發廣場億饍吃晚飯，媽媽今晚主要想吃東南亞菜，而且附近鄰近回家的巴士站，那很自然地挑了億饍作為是晚晚飯。媽媽最近很愛菠蘿炒飯，所以都不離口。億饍的菠蘿炒飯用料實在，原以為炒飯只有菠蘿，扎肉與蟹柳這些配料，當我們往裡面挖的時候，發現還有帶子粒，蝦與魷魚，非常豐富。菠蘿炒飯炒得乾爽，飯粒粒分明，海鮮用料軟嫩爽脆，鹹甜鹹甜的，挺好吃。火車頭牛肉湯河也是豐盛滿滿的一碗，牛肉使用薄牛肉片，端上桌時還可以看到牛肉未熟的粉嫩狀態。用甘甜的湯頭灑上牛肉變成剛剛熟透，牛肉新鮮超嫩的。牛筋與牛熬煮得軟腍非常，入口即化，淡淡的八角香氣，讓人回味。至於河粉則採用幼細那種，滑溜的河粉吸飽湯汁，鮮美極致。這裡的飲品也不是蓋的，Pineapple and Peach Slush一喝便知是現打的水果沙冰，新鮮度破表。雖吃不到蜜桃與菠蘿粒，但蜜桃和菠蘿甜味風味真是美味無比，清涼爽透。媽媽的Apple, Peach and Mint Whip顏色十分漂亮，蘋果，蜜桃跟薄荷搭配真是合適，果香與薄荷香層次分明，有著天然的風味，甜蜜冰涼，相當適合媽媽的口味。青木瓜鮮蝦沙律酸酸
媽媽最近很愛菠蘿炒飯，所以都不離口。億饍的菠蘿炒飯用料實在，原以為炒飯只有菠蘿，扎肉與蟹柳這些配料，當我們往裡面挖的時候，發現還有帶子粒，蝦與魷魚，非常豐富。菠蘿炒飯炒得乾爽，飯粒粒分明，海鮮用料軟嫩爽脆，鹹甜鹹甜的，挺好吃。
火車頭牛肉湯河也是豐盛滿滿的一碗，牛肉使用薄牛肉片，端上桌時還可以看到牛肉未熟的粉嫩狀態。用甘甜的湯頭灑上牛肉變成剛剛熟透，牛肉新鮮超嫩的。牛筋與牛熬煮得軟腍非常，入口即化，淡淡的八角香氣，讓人回味。至於河粉則採用幼細那種，滑溜的河粉吸飽湯汁，鮮美極致。
這裡的飲品也不是蓋的，Pineapple and Peach Slush一喝便知是現打的水果沙冰，新鮮度破表。雖吃不到蜜桃與菠蘿粒，但蜜桃和菠蘿甜味風味真是美味無比，清涼爽透。
媽媽的Apple, Peach and Mint Whip顏色十分漂亮，蘋果，蜜桃跟薄荷搭配真是合適，果香與薄荷香層次分明，有著天然的風味，甜蜜冰涼，相當適合媽媽的口味。
青木瓜鮮蝦沙律酸酸甜甜頗開胃的，沙律的酸甜從木瓜絲滲透出來，味道地道爽脆，媽媽一口接一口的吃。蝦隻大尾得很，肉質彈牙爽甜，鮮美感盡在口中迴盪。
越式小食拼盤絕對是一家大小喜歡的熱門選項，當然也包括我們。炸春卷現點現炸，酥脆上桌，以魚露提味，與附上的生菜包著來吃，超棒。蒸粉的皮厚度適中，包裹着豐富的配料，一口咬下強烈的清香更是令人胃口大開。
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