Cafeholic (已結業)

中午食飯高峰時去到沙田市中心，火車站附近的食肆都人山人海，行遠少少去到希爾頓中心，難得有一間不用等位。對於我來說，出外食飯又逼又要等絕對會影響我進食的美好心情，就算你又好食又抵食都係咁話，我會寧願選一間不用等的。這間cafe的裝修風格和座位都十分舒適，服務員人手充足，點菜和上菜都是幾乎不用等的。只是餐廳內部不夠安靜，雖不見其他客人高聲談話，但客人的談話聲和水吧杯盤碰撞的聲音仍然十分響亮，應該是舖位的問題吧，有點美中不足。我點了午餐：黑松露珍珠帶子蝦肉忌廉意粉，可是餐湯要另外加12元。我用來衡量一間餐廳食品質素的工具，就是餐湯和咖啡，所以我也加點了餐湯：雜菌忌廉湯。忌廉湯的賣相討好，濃稠適中，雜菌鮮味香濃，棒。黑松露意粉的味道也很好，蝦肉肉質鮮美，珍珠帶子也不少，忌廉汁的調味剛好。最後咖啡沒有什麼驚喜，一般即磨咖啡味道。這間餐廳比起附近的食肆價錢是稍貴，但坐得舒服、不用等位已是值回票價。