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2010-11-05
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此一星期內其中五日無住家飯食(哭)!第四天就幫襯大家樂,因為老友贈上一張$45餐飲劵.呵呵妹妹選擇食打邊爐,我就先去問店方此劵可點乜餐?攪了好耐(感覺到她們是第一次遇上這餐飲劵XD),先知道除了打邊爐以外,其他套餐都可以任點其一.(發達$$$)無什麼心水又是食雞最安全.這個明爐頭抽走地雞,貪心的我當然選最強大套餐陣容$44!!包白飯,茶和湯.雞肉地就薄左少少,不過以份量取勝,而且每部位都上幾件,有胸亦有脾,肉質非常嫩滑可口,頭抽汁以香甜味為主,雞肉充滿著頭抽的香甜,真的非常不錯,有食緊豉油雞之感.底部墊有一堆椰菜,勁爽脆,雖然我鐘意食爽菜但認為如果用頭抽汁炆淋佢會更加好食!白飯份量只佔飯碗八成,好在今日不肚餓,夠食有餘了,飯身硬了少少,可惜戒了汁撈飯,如果不是我心信此頭抽汁撈飯是一流味道的耶~中湯是原壺上,今日是無花果紅蘿蔔雪梨雪耳豬肉湯,雖然…油是多了少少,不過湯汁確實在滋潤喉嚨,特別是幾天沒湯水飲已經達到DRY爆的我來說此湯是福音來的了.料又夠足,每樣整幾件,甚愛清甜雪梨~普洱茶濃過墨汁,將一杯變三杯才飲得下.食完先發現此雞無跟爐上喎,標明是”明爐”系列…不過原煲上都好夠熱…無所謂
妹妹選擇食打邊爐,我就先去問店方此劵可點乜餐?攪了好耐(感覺到她們是第一次遇上這餐飲劵XD),先知道除了打邊爐以外,其他套餐都可以任點其一.(發達$$$)
無什麼心水又是食雞最安全.這個明爐頭抽走地雞,貪心的我當然選最強大套餐陣容$44!!包白飯,茶和湯.雞肉地就薄左少少,不過以份量取勝,而且每部位都上幾件,有胸亦有脾,肉質非常嫩滑可口,頭抽汁以香甜味為主,雞肉充滿著頭抽的香甜,真的非常不錯,有食緊豉油雞之感.底部墊有一堆椰菜,勁爽脆,雖然我鐘意食爽菜但認為如果用頭抽汁炆淋佢會更加好食!
白飯份量只佔飯碗八成,好在今日不肚餓,夠食有餘了,飯身硬了少少,可惜戒了汁撈飯,如果不是我心信此頭抽汁撈飯是一流味道的耶~中湯是原壺上,今日是無花果紅蘿蔔雪梨雪耳豬肉湯,雖然…油是多了少少,不過湯汁確實在滋潤喉嚨,特別是幾天沒湯水飲已經達到DRY爆的我來說此湯是福音來的了.料又夠足,每樣整幾件,甚愛清甜雪梨~普洱茶濃過墨汁,將一杯變三杯才飲得下.
食完先發現此雞無跟爐上喎,標明是”明爐”系列…不過原煲上都好夠熱…無所謂啦.
至於妹妹埋頭苦幹中的穀飼肥牛特級豚肉鍋$44,湯底有三款,點餐前我提她千萬不要選鮮茄龍蝦湯,因為前排我和爸媽來這吃晚餐,爸爸的打邊爐餐點了這主打湯水,我只是少試點點…哇,難食到死呢!!所以日式甜醬油湯是我們不二之選.加多$6有杯山楂酸梅冰,其實是酸梅湯來的.
鍋物除了肥牛和豚肉,配料有芋絲,烏冬,腐皮袋,粟米,南瓜,冬瓜,冬菇,和生菜.感覺上沒有上回的特盛鍋來得豐富.我必須先讚嘆日式甜醬油湯,非常非常好食!!!真的真的,湯底本身無乜油份,味道只是輕輕甜,但用來碌任何一樣料都非常配合啊.特別是豚肉,芋絲和烏冬,所以中途我們忍不住加$6來多個原個烏冬來食!
豚肉帶少少肥脂,入口香滑,芋絲吸盡甜醬油湯邊有不好吃的?而烏冬都吸呀吸,在相片見到嗎?烏冬變哂淡黃色呢,呵~烏冬是平貨但食入口沒有淋糊糊成劈漿啦,可能我一直’監控’著碌麵條這情序 XD,見它們碌散開就即嚷著快手夾起.
店內幾位執枱阿姐全都非常欣勤落力做事,平時在這裡吃早餐午餐,其他阿姐們都一樣,服務確實值十分!(要想想這裡只是快餐而已喎).今日更加特別,我們食食下飯,突然有兩位阿姐走上來,原來她們見打邊爐個爐火走少少位,前來研究是否需要更換.這樣的細心我都出乎意料…
能有一班出心出力手足是很難得的,大家樂董事們/老闆們,你們知道應該做什麼,不應該做什麼了嗎?
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