金城茶餐廳

营业中

休息中

金城除了椒鹽豬扒外, 她的肉餅也是一絕, 以平均的瘦肉和肥肉打成, 筋肉相間之餘, 內裡的脂肪令其口感實中帶軟, 不如肉餅哥的多口味, 就是獨沽一味, 單純而直接的味道. 外面煎得香脆而帶焦香味, 內裡保持軟糯而且十分Juicy, 再看看它和炒飯的份量, 根本上就是兩人份的, 一個人絕對吃不消, 還有淋上去的豉油, 令其添上簡單而充滿住家感覺的甜鹹味道. 如果想再感受直接的豉油肉汁味, 普通白飯也可以, 但我還是喜歡炒得粒粒分明, 口感爽透的炒飯就是.