PLUMCOT

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擂沙：有一種浪漫是：有什麼新鮮食材，就炮製什麼菜式。法國草莓新鮮運到，即製草莓撻($40)，是直接的演繹但其實很考基本功。（剛好在instagram見到，有幸預留一件。）一向覺得PLUMCOT的糕點很富牛油香，這次撻底亦不例外，而且做得鬆脆。法國草莓香味超濃郁但頗酸，剛好雲尼拿吉士夾心甜度足夠中和，質感輕盈。各部份都很到位，是簡單的美味！其實想encore，但太受歡迎一早賣完喇！有機會一定會再訪！