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2018-11-24
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與家人在會展看完展覽後，想找個地方休息，順便吃點東西。我們一直行到灣仔道那邊，記得以往有間康年餐廳，易手後現在轉為「嘗樂」。在門外看到下午茶的餐牌內容不錯，於是便進去試試。店內的面積比以前細小，設備亦較簡陋，幸好還算整潔。我點了吉列魚柳配沙律和奶茶($35)，家人點了雙蛋出前一丁麵，加了$4轉雜菜湯底，配熱華田($38)。我們落單後，侍應馬上放下一瓶白沙糖。現時大部份茶記，都選用包裝的白糖和咖啡糖，這裏卻在客人點食物後，才送來沙糖，做法有點奇怪。食物相繼送上，賣相和份量都不錯。我那份吉列魚柳是新鮮炸的，熱辣辣但不算油膩。沙律的做法甚為家常，材料切得細粒，沙律醬混了煉奶，質地較為濃稠，味道徧甜，十分醒胃。魚柳除了邊位炸得較燶外，整塊炸得金黃鬆脆，醮點些千島汁來吃，味道更好。家人那碗丁麵，雜菜湯底有很多蔬菜，味道濃郁之餘又有菜香，比用味粉作湯底更佳。雙蛋也煎至剛熟，蛋白底部沒有過燶，口感嫩滑。麵也煮得不錯，麵質不會過稔或過硬，顯出了師傅的手勢。飲品方面，我那杯奶茶是水準之作，稱得上香濃順滑，甚合我口味。至於家人那杯華田，沒有甚麼技巧可言，稍嫌淡奶不足。總括來說，今次試吃頗為滿意。臨走前去過
我點了吉列魚柳配沙律和奶茶($35)，家人點了雙蛋出前一丁麵，加了$4轉雜菜湯底，配熱華田($38)。我們落單後，侍應馬上放下一瓶白沙糖。現時大部份茶記，都選用包裝的白糖和咖啡糖，這裏卻在客人點食物後，才送來沙糖，做法有點奇怪。
食物相繼送上，賣相和份量都不錯。我那份吉列魚柳是新鮮炸的，熱辣辣但不算油膩。沙律的做法甚為家常，材料切得細粒，沙律醬混了煉奶，質地較為濃稠，味道徧甜，十分醒胃。魚柳除了邊位炸得較燶外，整塊炸得金黃鬆脆，醮點些千島汁來吃，味道更好。
$35
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家人那碗丁麵，雜菜湯底有很多蔬菜，味道濃郁之餘又有菜香，比用味粉作湯底更佳。雙蛋也煎至剛熟，蛋白底部沒有過燶，口感嫩滑。麵也煮得不錯，麵質不會過稔或過硬，顯出了師傅的手勢。
$38
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飲品方面，我那杯奶茶是水準之作，稱得上香濃順滑，甚合我口味。至於家人那杯華田，沒有甚麼技巧可言，稍嫌淡奶不足。
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總括來說，今次試吃頗為滿意。臨走前去過洗手間，也乾爽潔淨，實在值得加分。
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