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2017-02-20
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喜愛吃魚鮮的朋友相信都會熟悉魚鱻魚湯專門店,這裡無論湯頭還是以魚肉製成的配菜均是以新鮮魚烹調見稱,所以一直都受魚迷愛戴,包括我。今天吃個最簡單基本招牌魚滑魚湯米線最好不過,越簡樸的食物越難做出它的美味~ 整碗米線總體來看配料豐富,除我所點的魚滑外,還有密密的娃娃菜,娃娃菜原本已經十分鮮甜,加上吸收魚湯的精華,變得鮮上加鮮。米線滑溜彈牙,連湯吃更是滋味。飽滿的魚滑十分鮮甜,口感扎實有嚼勁,而且一點魚刺也沒有,處理得相當乾淨,客人吃得方便,不怕被魚刺噎到,口味絕佳。魚湯清爽,重點是鮮而不腥,不少人怕魚腥故對魚湯卻步,這魚湯不會出現這情況。先舀了口湯,碰上舌尖,完全被這魚湯底熬出來的鮮甜濃郁征服了。當豆卜遇上魚湯,原本是配角的豆卜也升格為主角,吸附著湯的鮮香好不味美。
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