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2016-08-30
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喜歡茶木已有一段時間, 主要因為它價錢親民、食物稱心, 很多香港人對台灣情有獨鍾, 連帶台灣飲食也同樣喜愛, 難怪地道台式美食餐廳茶木在香港大受歡迎。旺角瓊華店在最癲峰時期, 排隊沒一兩小時也吃不到, 現在分店開多了, 排隊的人潮稍減, 終於都不用這麼辛苦才吃到茶木了。我對餐廳的裝修很有興趣, 門口見到有水喉造形的畫框, 中間收銀天花上方見一堆污水喉管, 看了好一會研究真假, 真的污水喉管不應這麼曲折, 以這些膠喉管作裝飾, 真是特別。水果冰紅茶 $36這款可算是台式料理的必選飲料, 也是餐廳的招牌飲料, 紅茶不會太甜, 酸味較突出, 帶點檸檬的澀, 看看杯裡有草莓、青檸、橙、藍莓, 果味豐富, 還有大大粒的話梅, 令飲品味道層次豐富。櫻花蝦牛乳泡高山菜 $58高山菜即是我們的娃娃菜或黃芽白, 味帶爽甜很容易入口, 用牛乳來浸泡很有新鮮感, 奶湯令菜更滑溜, 連湯我也幾乎喝光呢, 櫻花蝦點綴了這道菜, 更有台灣風味, 也添鮮味。酥炸排骨麵 $66麵用上招牌台灣牛肉麵的紅燒湯底, 有古早牛肉香味, 質感不濃稠, 色澤較淺, 味道甘醇帶甜, 有輕微藥材味, 無味精感, 是可以喝光的湯底,
我對餐廳的裝修很有興趣, 門口見到有水喉造形的畫框, 中間收銀天花上方見一堆污水喉管, 看了好一會研究真假, 真的污水喉管不應這麼曲折, 以這些膠喉管作裝飾, 真是特別。
水果冰紅茶 $36這款可算是台式料理的必選飲料, 也是餐廳的招牌飲料, 紅茶不會太甜, 酸味較突出, 帶點檸檬的澀, 看看杯裡有草莓、青檸、橙、藍莓, 果味豐富, 還有大大粒的話梅, 令飲品味道層次豐富。
櫻花蝦牛乳泡高山菜 $58高山菜即是我們的娃娃菜或黃芽白, 味帶爽甜很容易入口, 用牛乳來浸泡很有新鮮感, 奶湯令菜更滑溜, 連湯我也幾乎喝光呢, 櫻花蝦點綴了這道菜, 更有台灣風味, 也添鮮味。
櫻花蝦牛乳泡高山菜
$58
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酥炸排骨麵 $66麵用上招牌台灣牛肉麵的紅燒湯底, 有古早牛肉香味, 質感不濃稠, 色澤較淺, 味道甘醇帶甜, 有輕微藥材味, 無味精感, 是可以喝光的湯底, 特別欣賞配上的自家手工寬條麵, 略帶煙靭, 軟腍適宜, 條條分明, 口感一流, 酥炸排骨是另上的, 脆口不油膩, 排骨肉質軟嫩, 同樣出色。
酥炸排骨麵
$66
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酥炸排骨麵
$66
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雪糕用上草莓口味, 不會溶得很快, 奶香比草莓味突出, 牛奶布甸又軟又滑, 令人忍不住一口接一的吃。
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