四湯八麵 (已結業)

同朋友嚟觀塘 apm 食晏，揀咗呢間近排有唔少人推介嘅「四湯八麵」。餐廳門面好 Sharp 醒，以白色為主調，店內裝潢簡約，溫暖木質、純樸風格，再配以場內和天花上嘅植物裝飾，為空間增添一抹清新綠意。店舖主打真材實料滋補湯麵，湯頭每日自家新鮮熬製，再配搭以新元素創作嘅各種麵飯同私房麻辣小食，啱晒觀塘人嚟朝聖！ 點咗 2 客午餐，套餐附送季節時令熱飲，轉凍飲+$3，另外仲可以追加小食、升級有營飲品及甜品。福建蝦湯麵 ($75)：湯底以新鮮蝦殻、蝦頭、薑同乾蔥等香料熬製，湯身輕盈少油，入口蝦味好鮮甜，有飲西式龍蝦湯嘅感覺。配料有大蝦、扎肉、豆卜、青口、肉丸、筍同溏心蛋等。蝦肉彈牙味鮮、扎肉爽口、豆卜吸汁好吃。麵條選了上海幼麵，麵質不錯，軟硬適中之餘又帶點煙韌。海南雞配雞油香飯及養生湯 ($73)：海南雞浸到啱啱熟，入口滑嫩油潤，啖啖肉有雞味。油飯亦唔輸蝕，夠香又唔肥膩，配埋養生嘅藥膳湯，夠晒滋補。飲品：凍高山烏龍茶 (+$3) 同 凍桂圓紅棗薏米水 (+$15)，薏米水清熱祛濕，紅棗桂圓活血又養顏。升級甜品：季節奶凍杯 (+$30@)  奶凍質地挺幼滑，奶味香濃，甜度適中。