東江食家

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休息中

五六月可以說是飯局頻頻既兩個月 先是母親節再來就是父親節可惜近月因為疫情關係 大家外出用膳既機會都減少了 就趁最近疫情有點點緩和 加上又是特別節日 趁機外出好好找間吃吃飯也不為過 媽媽因為愛品嚐鮮雞 於是又走來東江雞 吃過好幾次印象都挺不錯沙薑雞半只 差不多是招牌菜 來這裡的人十居其九都會點一隻半隻 甚至有不少人來點名外賣 非常熱賣 於是我們也來半隻好了 其實說穿了就是原味的蒸鮮雞 食落原汁原味 啖啖濃厚鮮雞香 不過這次肉質略嫌不夠細嫩滑溜 可是仍然食而不膩 沾著沙姜醬汁更添辛香風味伴著飯吃可以吃上個大半碗喔小炒王 說穿了其實就是炒雜錦上枱時剛炒起熱烘烘 鑊氣十足 雖然用料都不少 但眼看相比之前就有點不同沒有蝦干 轉用上銀魚干同樣香脆 腰果西芹紅蘿蔔加上魷魚菇菌 食落鹹香味濃 味美可口 不論是用來伴飯又或是用來送酒同樣一流蝦仁炒蛋 蝦仁意外地非常大隻 咬落爽口彈牙 雞蛋炒得非常嫩滑 絲毫沒有過火 蛋味香濃 是滿有驚喜之作海鮮粉絲雜菜煲 相比之前好幾樣菜式 這個煲就偏向略為清淡一點 海鮮用料都不算少 有魚塊魷魚大蝦 雖然少了點蝦干 鹹香