皓月 (已結業)

去大埔踩完單車，想搵下有乜食之際朋友就介紹左依間隱世拉面店《皓月》。去到嘅時間已經見到有人排哂隊。店鋪位於內街入面，唔算好顯眼，但係見到長長嘅人龍就會發現到佢嘅存在。十個應該都有八個為左佢地嘅人氣《龍蝦拉麵》$198。去到嘅時候本來話已經賣哂，點知最後原來仲有一隻，咁我即刻唔洗唸就落order。送到過嚟嘅時候好震撼，估唔到隻龍蝦俾我想象中大好多。咁店員就同我解釋佢地每日係街市採購本地嘅青龍（龍蝦嘅一種），絕對保證新鮮。食之前見到真係要打卡先，成隻橙紅色嘅龍蝦已經起哂肉，連埋龍蝦殼一齊影好靚。除此之外，個湯或都好講究，用咗炒過嘅櫻花蝦長時間熬製，味道充滿蝦嘅鮮味。流心蛋都好值得推介，上面印咗肉桂狗嘅圖案，切開仲係流心，真係好值得推介。另一個駐場拉面係函館濃塩拉面 $89湯底用左豬骨長時間熬製，再加上濃塩。豬骨嘅鮮甜味好突出，湯底呈奶白色。面身可以揀直面同埋曲面。叉燒肥瘦均勻，再經過火炙，油香十足。日本吉列蠔$39蠔身飽滿又大隻，炸得一啲都唔油膩，值得一試。飲品方面開試吓佢哋嘅冷泡茶，推介一下佢哋嘅白桃烏龍自家製冷泡茶，茶香味濃，可以解一解油膩，又清新。💰人均150蚊一位如果唔想錯過其他好