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2025-01-20
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不少酒店都會與各大美妝護膚品牌合作推出限定聯乘下午茶，不但有打卡必備的High Tea美點，還可獲贈禮物，位於尖沙咀的精品酒店 - 帝樂文娜公館 內的北歐餐廳 FINDS 近日與意大利專業頭髮護理品牌 Davines 聯乘，推出「芭蕾之約」下午茶，期間限定的新主題下午茶由即日起至 2025 年 2 月 28 日，每日下午 3 時至 5 時 30 分供應，星期一至五價錢為$588兩位，六、日及公眾假期$638兩位，另設加一服務費。下午茶以東方美人系列新推出的絲滑豐盈泡泡為靈感，以芭蕾舞及綿滑泡泡作設計概念，並以其主要成分蘿蔻的紅色融入為主色調，層架造型簡約優雅，令人賞心悅目，共有9款鹹甜美饌，包括4款鹹點、5款甜點及每位1杯飲品，可選配咖啡或茶。餐廳以森林為設計概念，特別挑選天然木材營造大自然的景觀，環境寬敞，感覺開揚，空間感十足。吃下午茶順序從鹹點入手，肉身肥厚的醃漬北海道帶子味甜富彈性，配合醬油泡沫巧妙地提出鮮味，香烤黑安格斯牛肉細嫩鬆軟，肉汁飽滿，揉合黑蒜汁亦可突出濃郁而有層次的肉味，自家製煙燻三文魚質地嫩滑，以鱒魚子醬作點綴，粒粒脆感瞬間在嘴裡爆開鹹鮮滋味，忌廉羊肚菌酥盒烘得
位於尖沙咀的精品酒店 - 帝樂文娜公館 內的北歐餐廳 FINDS 近日與意大利專業頭髮護理品牌 Davines 聯乘，推出「芭蕾之約」下午茶，
期間限定的新主題下午茶由即日起至 2025 年 2 月 28 日，每日下午 3 時至 5 時 30 分供應，星期一至五價錢為$588兩位，六、日及公眾假期$638兩位，另設加一服務費。
下午茶以東方美人系列新推出的絲滑豐盈泡泡為靈感，以芭蕾舞及綿滑泡泡作設計概念，並以其主要成分蘿蔻的紅色融入為主色調，層架造型簡約優雅，令人賞心悅目，共有9款鹹甜美饌，包括4款鹹點、5款甜點及每位1杯飲品，可選配咖啡或茶。
「芭蕾之約」下午茶
$588
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餐廳以森林為設計概念，特別挑選天然木材營造大自然的景觀，環境寬敞，感覺開揚，空間感十足。
吃下午茶順序從鹹點入手，肉身肥厚的醃漬北海道帶子味甜富彈性，配合醬油泡沫巧妙地提出鮮味，香烤黑安格斯牛肉細嫩鬆軟，肉汁飽滿，揉合黑蒜汁亦可突出濃郁而有層次的肉味，
自家製煙燻三文魚質地嫩滑，以鱒魚子醬作點綴，粒粒脆感瞬間在嘴裡爆開鹹鮮滋味，忌廉羊肚菌酥盒烘得金黃酥脆，散發馥郁菌香。
Afternoon Tea Set
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吃完鹹點後，就可來個讓味蕾緩衝的蔓越莓鬆餅，表層金黃泛光，渾圓挺身，咬下去質感鬆化而不鬆散，塗點凝脂忌廉及自家製皇后果醬伴吃，為靈感來自聖誕經典芭蕾舞劇《胡桃夾子》的甜品揭開序幕。
薑餅配焦糖燉蛋的一嫩一脆形成強烈對比，女爵黑朱古力蛋糕精選西班牙黑朱古力製作而成，質地鬆軟濕潤，可可味夠濃郁，
阿拉伯咖啡泡芙包裹著濃郁的阿拉伯咖啡忌廉，梅子蛋糕綻放輕柔果香，與蛋糕本身的甜味相互平衡。
dessert
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另加$98就有一杯特調雞尾酒，黑白主題色的Mocha Mint混合香醇咖啡利口酒、濃郁黑可可、清新薄荷與絲滑牛奶，泡泡造型的Bubble Fizz融合椰子冧酒、白酒、士多啤梨蓉、蔓越莓汁和菠蘿汁，透着酸甜怡人果香。
每位於FINDS享用「芭蕾之約」下午茶可即場獲贈意大利專業頭髮護理品牌Davines東方美人系列護髮套裝乙套(價值$520)，包括東方美人洗髮乳 12ml (3份) 、東方美人護髮素 250ml 、東方美人護髮油 20ml 和旅行收納包，另憑換領券於Davines髮廊購買「絲滑豐盈泡泡」可獲贈東方美人系列體驗裝乙份。
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