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2017-06-13
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剛過去嘅星期日 天氣好好 陽光普照晏晝同朋友去石澳享受陽光與海灘回程的時候喺筲箕灣落車去到筲箕灣就梗係醫肚先啦唔好以為喺筲箕灣 搵美食一定要喺東大街喺個頭長大嘅朋友就介紹咗一間超抵食嘅街坊食肆呢間就係位於耀東邨對面嘅《煮打菜打冷小菜館》呢間小菜館喺【街坊廚神】節目入面小儀 金剛都有介紹過最出色嘅除咗係打冷之外 仲有個款特色小菜保證喺其他菜館食唔到第一樣嘅必食推介※籠仔荷香蒸爆牙土魷肉餅※$88大廚專登喺肉餅下放上荷葉令荷葉嘅清香可以滲入肉餅之中 叫做「爆牙」肉餅嘅原因就一定係因為肉餅爆汁兼彈牙肉餅除咗加入適當嘅肥豬肉外亦加入咗獨家秘方--- 豬耳所以肉餅咬落索索聲 夠曬彈牙 充滿肉汁至於配料方面可以揀土魷 咸魚 鹹蛋 梅菜等今次選擇咗嘅土魷就較為煙韌 有趙口肉餅嘅香 同口感令人滿有驚喜※ 魚湯海味浸勝瓜※$78呢度菜式夠曬健康美味勝瓜吸收咗魚湯嘅精華撇除咗平時嘅泥味食落份外清甜爽口奶白色嘅魚湯 非常鮮甜上面嘅銀魚仔同埋蝦乾尤其出色銀魚仔健康又惹味 蝦乾又能夠帶出咸鮮※ 黃金一口豆腐※$76黃金一口豆腐係椒鹽豆腐嘅變奏版黃金選用咗鹹蛋黃製成每一口嘅豆腐都被鹹蛋黃嘅鹹香包圍比起椒鹽豆腐更加
晏晝同朋友去石澳享受陽光與海灘
回程的時候喺筲箕灣落車
去到筲箕灣就梗係醫肚先啦
唔好以為喺筲箕灣 搵美食一定要喺東大街
喺個頭長大嘅朋友就介紹咗一間超抵食嘅街坊食肆
呢間就係位於耀東邨對面嘅《煮打菜打冷小菜館》
呢間小菜館喺【街坊廚神】節目入面
小儀 金剛都有介紹過
最出色嘅除咗係打冷之外 仲有個款特色小菜
保證喺其他菜館食唔到
第一樣嘅必食推介
※籠仔荷香蒸爆牙土魷肉餅※$88
大廚專登喺肉餅下放上荷葉
令荷葉嘅清香可以滲入肉餅之中
叫做「爆牙」肉餅嘅原因
就一定係因為肉餅爆汁兼彈牙
肉餅除咗加入適當嘅肥豬肉外
亦加入咗獨家秘方--- 豬耳
所以肉餅咬落索索聲 夠曬彈牙 充滿肉汁
至於配料方面可以揀土魷 咸魚 鹹蛋 梅菜等
今次選擇咗嘅土魷就較為煙韌 有趙口
肉餅嘅香 同口感令人滿有驚喜
※ 魚湯海味浸勝瓜※$78
呢度菜式夠曬健康美味
勝瓜吸收咗魚湯嘅精華
撇除咗平時嘅泥味
食落份外清甜爽口
奶白色嘅魚湯 非常鮮甜
上面嘅銀魚仔同埋蝦乾尤其出色
銀魚仔健康又惹味 蝦乾又能夠帶出咸鮮
※ 黃金一口豆腐※$76
黃金一口豆腐係椒鹽豆腐嘅變奏版
黃金選用咗鹹蛋黃製成
每一口嘅豆腐都被鹹蛋黃嘅鹹香包圍
比起椒鹽豆腐更加有驚喜
而且黃金一口豆腐外脆內軟
用嚟做啤酒小吃簡直係一流
※ 糯米釀雞翼※$88
呢道釀雞翼係手功菜式
大廚先將雞翼去骨
再讓入炒好嘅糯米飯
雞脾炸得金黃香脆
而且雞翼醃得非常入味
味道帶點點辣 非常惹味
※ 嘉士伯啤酒※$24
同朋友食飯 就梗係叫番支啤酒一齊啤一啤啦
一路食 一路飲啤酒吹下水 一樂也
※ 腐竹薏米糖水※
最後仲送咗每人一碗腐竹薏米糖水添
雖然免費贈送但非常足料
夠曬滋潤
最啱我哋今日暴曬完之後潤返下
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