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2021-12-16
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曾經以為筲箕灣既美食天堂名銜已經越走越遠，但今日找到一間新開既小店，食物高質又有誠意。煙三文魚菠菜忌廉扁意粉 （$84）🍝：三文魚炙至大約9成熟，好香。外面較熟，咬到最入會有少少生，令我每啖都食得有入神。意粉夾雜著滿滿既菠菜葉、洋蔥碎同忌廉汁。老實說用咁多菠菜葉去炒香個菠菜意粉，市面上好多餐廳都做唔到，但呢個步驟大大提升左成個意粉既質素，整體好rich好豐富。Latte （跟餐加中+$25）：啡味好濃，沒有被奶遮蓋左啡味，好鍾意。同老闆傾計，老闆透露咖啡由4種咖啡豆混製而成，所以先可以製作出啡味咁濃嘅latte。今日咖啡師放假，由老闆悉心為我制作了聖誕樹拉花，配上粉紅色咖啡杯，確實令我擺持不住了🥰
曾經以為筲箕灣既美食天堂名銜已經越走越遠，但今日找到一間新開既小店，食物高質又有誠意。
煙三文魚菠菜忌廉扁意粉 （$84）🍝：三文魚炙至大約9成熟，好香。外面較熟，咬到最入會有少少生，令我每啖都食得有入神。意粉夾雜著滿滿既菠菜葉、洋蔥碎同忌廉汁。老實說用咁多菠菜葉去炒香個菠菜意粉，市面上好多餐廳都做唔到，但呢個步驟大大提升左成個意粉既質素，整體好rich好豐富。
Latte （跟餐加中+$25）：啡味好濃，沒有被奶遮蓋左啡味，好鍾意。同老闆傾計，老闆透露咖啡由4種咖啡豆混製而成，所以先可以製作出啡味咁濃嘅latte。今日咖啡師放假，由老闆悉心為我制作了聖誕樹拉花，配上粉紅色咖啡杯，確實令我擺持不住了🥰
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