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2008-10-07 12 浏览
由來已久深知油麻地一間出名吃拉麵的商店─橫綱,所以趁中秋那天假期,打算來試試.基本上查閱過所有食家的心得發現,唯獨只有下午五時半至六時此時段,才不用等上數小時之苦.雖然此時段去,心態上不知當下午茶吃好還是當晚餐吃好,不過為要一試招牌主打"玉味拉麵"也計較不了那麼多.由於本人患上"等位焦慮症候群"的緣故,此症會令我在等候太久時會出現心跳,口吃,有便意,原地轉等症狀.所以我和女友五時半已經在油麻地MTR出口直奔,約三分鐘路程到達.抵達後已發現店外約有七至八人等候中,如我心中所想的一樣...話雖如此,等得太久依然有很大風險,所以我先向店員查問等候的枱號事宜,作好心理準備便不用那麼容易發作了.當我倆乖乖地在門外尚有兩張枱等候之際,女友首先發出病徵之一:有便意!!基於店外列明,需要人齊才可內進的原則,當時心想,實在不願錯失等候的機會,但我也不忍看着女友受便意所折磨.經一番掙扎後,我信任女友的意志是可以把它抑壓過來,心裏盤算著哪裏有最近的公厠呢?時間一分一秒地過去,意志亦相對變得薄弱.而女友的神情告知我,她的狀態正處於“一觸即發”的地步,稍有差池,後果堪虞.不過正所謂“臨危生智”,女友即時向店員可
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由來已久深知油麻地一間出名吃拉麵的商店─橫綱,所以趁中秋那天假期,打算來試試.基本上查閱過所有食家的心得發現,唯獨只有下午五時半至六時此時段,才不用等上數小時之苦.雖然此時段去,心態上不知當下午茶吃好還是當晚餐吃好,不過為要一試招牌主打"玉味拉麵"也計較不了那麼多.由於本人患上"等位焦慮症候群"的緣故,此症會令我在等候太久時會出現心跳,口吃,有便意,原地轉等症狀.所以我和女友五時半已經在油麻地MTR出口直奔,約三分鐘路程到達.抵達後已發現店外約有七至八人等候中,如我心中所想的一樣...話雖如此,等得太久依然有很大風險,所以我先向店員查問等候的枱號事宜,作好心理準備便不用那麼容易發作了.當我倆乖乖地在門外尚有兩張枱等候之際,女友首先發出病徵之一:有便意!!基於店外列明,需要人齊才可內進的原則,當時心想,實在不願錯失等候的機會,但我也不忍看着女友受便意所折磨.經一番掙扎後,我信任女友的意志是可以把它抑壓過來,心裏盤算著哪裏有最近的公厠呢?時間一分一秒地過去,意志亦相對變得薄弱.而女友的神情告知我,她的狀態正處於“一觸即發”的地步,稍有差池,後果堪虞.不過正所謂“臨危生智”,女友即時向店員可否先借個方便呢?不錯,最近的莫過橫綱之內,她方便過後就立即排到我們的號碼了.坐下後二話不話叫了“玉味拉麵”($42)和”九州拉麵”($47).約七八分鐘上枱.先來我的“玉味拉麵”,品評如下:日式义燒粒,此粒選取义燒最外層的,所以入口時帶點韌,若我去形容的感覺有點像吃雞軟骨的韌度;另伴有一隻已切半的糖心蛋,外溫內冷的,由其蛋黃的部份質感帶點流質,感覺像糊狀似的.湯選取豬骨底,濃郁並帶點油脂浮面,只是味道偏咸.麵質屬實一般.女友的”九州拉麵”材料較多,主打材料選取原塊义燒片,比剛才的“玉味拉麵”的义燒帶嫩,另有鳴門卷、紫菜片、豆角、荀片、豬骨湯底等,材料豐富但沒有太大特色.還有拉麵的溫度不夠熱,拉底了許多印象分.說實話,整個店鋪的款色不太多,味道尚算可以.若然冒著等候一兩小時去食一碗拉麵,對本人而言不太值.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
人均消费
$50 (下午茶)