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2008-07-29
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說來慚愧，我都數不清這是五月頭的第幾頓“過三爆四飯”了，自己亦知成日大吃大喝既費錢又費時，于是尋來各種借口，借著“過三爆四”，就又揾到很多機會大快朵頤。可惜每個學期的過三爆四飯們都只管一半用，“爆四”就總是可望而不可即了…三文魚春卷：春卷皮薄又滑，入面有青瓜絲、生菜及三文魚，配上適量提味的沙律醬，非常夾。雖然模樣不中看，勝在口感豐富又清涼解暑。油甘魚刺身：都幾新鮮，不過論及口感，絲絲黏黏的，食家比較土，還是更鐘意幼滑肥美的三文魚呀。三文魚南蠻漬：顛覆對板前良好印象的一味，因為實在難吃到不能入口，只勉強食了兩啖就放棄了。不知道南蠻漬是何方怪物，酸甜不是錯，錯在太過酸澀。又或許只是個人接受不來的緣故吧。蝦天婦羅手卷：比較平庸的一款，似乎還是峰壽司的出品更好味。珍寶帆立貝：雖然是最貴顏色的碟，卻物有所值，帆立貝相當鮮滑又大隻，冰冰涼涼，再淋上少許青檸汁與芥辣，辣中帶酸澀。吉列蝦卷：蝦是很鮮，但是炸得不夠精彩，粉嫌略厚了些。蟹棒壽司：朋友食過很多間迴轉壽司店的蟹棒壽司，其中最好味的要屬這里了。蟹棒真實自然，沒有人工感，配上不多不少的沙律醬，味道加重卻又不削弱蟹肉的鮮美。吞拿魚腩飯：又一叫人失望
三文魚春卷：春卷皮薄又滑，入面有青瓜絲、生菜及三文魚，配上適量提味的沙律醬，非常夾。雖然模樣不中看，勝在口感豐富又清涼解暑。
油甘魚刺身：都幾新鮮，不過論及口感，絲絲黏黏的，食家比較土，還是更鐘意幼滑肥美的三文魚呀。
三文魚南蠻漬：顛覆對板前良好印象的一味，因為實在難吃到不能入口，只勉強食了兩啖就放棄了。不知道南蠻漬是何方怪物，酸甜不是錯，錯在太過酸澀。又或許只是個人接受不來的緣故吧。
蝦天婦羅手卷：比較平庸的一款，似乎還是峰壽司的出品更好味。
珍寶帆立貝：雖然是最貴顏色的碟，卻物有所值，帆立貝相當鮮滑又大隻，冰冰涼涼，再淋上少許青檸汁與芥辣，辣中帶酸澀。
吉列蝦卷：蝦是很鮮，但是炸得不夠精彩，粉嫌略厚了些。
蟹棒壽司：朋友食過很多間迴轉壽司店的蟹棒壽司，其中最好味的要屬這里了。蟹棒真實自然，沒有人工感，配上不多不少的沙律醬，味道加重卻又不削弱蟹肉的鮮美。
吞拿魚腩飯：又一叫人失望之作，滿滿一整晚的飯團，加上出面十分寒酸的吞拿魚腩，味道實在單薄。如果為了飽肚，不如去canteen食個一哥焗豬扒飯來得痛快實惠。
板前身為香港生意最紅火的迴轉壽司店，自然還是有其獨到之處，個人認為其物價比是主要優勢，但論及口味，則還是鐘意和花亭及峰壽司多些，板前就仍有進步空間。
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