德發小廚 (已結業)

這是第二次到訪德發小廚, 第一次是看雜誌介紹的, 今次是帶媽媽來試一下. 吃了菜式如下: (全都是上次來的時候看到鄰桌覺得吸引而試的)(1) 豬紅 -- OK -- 不過媽媽說很重味精(2) 生煎骨煲 -- 很好 -- "送"飯一流, 因為咸了些少, 可能我們家吃得太清淡 $48 合理(3) 金磚豆腐拼墨魚餅 -- 強烈推介 -- 豆腐超滑, 外脆內滑, 是日最愛; 墨魚餅亦很彈牙, 很美味 $108少少貴, 我覺得$88就合理D, 不過好味就....算啦. (4) 麵醬肉碎唐生菜 -- 一般. 伙計大力推介, 不過我覺得不是太特別, 較普通的一道菜, 不值$48. 甜品1) 凍梳乎厘 -- 完全唔得. 和燉蛋一樣, 又不是特別滑, 又不香 (2) 芝心火焰山 -- 伙計不推介的菜式, 但我又覺得OK, 我幾鍾意個芝心mousse. 蛋白略有燒焦味. 我個人都喜歡(3) 心太軟 -- 賣相唔得, 個心凍既. 但個味道唔甜則不錯. 伙計說下次做番個好D既. 整體:喜歡伙計推介菜式既態度, 不會過份強迫, 但又會問你喜歡的類型. 菜式大致OK既. 但係價錢略高. 可能係因為間間食肆都做pr