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2009-08-16
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6: 30 到蓮香居已經頗多人 ( 以這個時間計) 仲要是有好多都已經食緊野, 其他食店在這個時間, 通常只坐了2-3成人, 但這裏都有約4成人入座今次叫左清蒸班頭腩 ; 竹笙扒菜膽; 菠蘿咕嚕全部都好食 , 好食在:1) 菜膽很清脆, 不苦, 咬落冇渣 $582) 班頭腩幾滑, 這個菜本身可以選擇用燜, 但我覺得燜左會令到班腩''鞋'', 所以要蒸 $983) 菠蘿咕嚕肉, 酸味適中 (其實好多食店最失敗是太多醋) , 趁上台時即食最脆, 即使凍左後都只是少少淋4)茶有茶味 要彈的是:1)預左咕嚕肉一定有肥肉, 但今次這碟肥肉跟瘦肉的比例是偏多些D D2) 冷氣過冷, 人受到, 但D 菜受唔到, 好快就凍了整體服務很好, 冇加一但收茶錢
今次叫左清蒸班頭腩 ; 竹笙扒菜膽; 菠蘿咕嚕
全部都好食 , 好食在:
1) 菜膽很清脆, 不苦, 咬落冇渣 $58
2) 班頭腩幾滑, 這個菜本身可以選擇用燜, 但我覺得燜左會令到班腩''鞋'', 所以要蒸 $98
3) 菠蘿咕嚕肉, 酸味適中 (其實好多食店最失敗是太多醋) , 趁上台時即食最脆, 即使凍左後都只是少少淋
4)茶有茶味
要彈的是:
1)預左咕嚕肉一定有肥肉, 但今次這碟肥肉跟瘦肉的比例是偏多些D D
2) 冷氣過冷, 人受到, 但D 菜受唔到, 好快就凍了
整體服務很好, 冇加一但收茶錢
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