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2008-08-04
本人自問愛吃又挑剔, 自從發現openrice這個website以後就有定期"搜尋好去處"的習慣.今天跟家人專程來到 金滿庭 試食. 七時多來到, 門前等候著的人已經很多. 我一家加入了等候的行列, 幸好新港城蠻好逛, 而且等得不耐煩而另投食處的人頗多, 所以三十多分鐘的等待不太難過.金滿庭的裝修有氣派而神秘華麗, 用的是深木色的臺椅, 深綠茶色的廂椅, 暗色的玻璃屏風, 黑色的天花掉著一個個金光閃閃的球狀燈飾等等.服務生殷勤, 特別是女經理的笑容誠懇, 做事利落效率高.食物方面本人有備而來, 早就做了research, 寫下一大堆值得一試的食品當中包括: 小籠包, 松子黃魚, 生煎包, 糖醋魚塊, 鳳梨魚柳, 醉雞, 砂煱紅燒獅子頭, 魚肉捲蘆筍, xo醬斑球, 紅油抄手, 椒鹽排骨, 擔擔麵, 香酥鴨......最後點了以下數味菜 (一共5味), 另加兩碗白飯, 四人分剛剛好. 吃得飽飽的.生煎包 - 有油的光澤但並不油膩. 軟軟的包子包裹著肉餡, 底部沾了抄得香香的芝麻, 跟醋的配搭不錯. 肉餡和包的比例好. 可惜肉餡不出色, 只知道是"肉餡", 味道一般, 平平無奇. 有點美
今天跟家人專程來到 金滿庭 試食. 七時多來到, 門前等候著的人已經很多. 我一家加入了等候的行列, 幸好新港城蠻好逛, 而且等得不耐煩而另投食處的人頗多, 所以三十多分鐘的等待不太難過.
金滿庭的裝修有氣派而神秘華麗, 用的是深木色的臺椅, 深綠茶色的廂椅, 暗色的玻璃屏風, 黑色的天花掉著一個個金光閃閃的球狀燈飾等等.
服務生殷勤, 特別是女經理的笑容誠懇, 做事利落效率高.
食物方面本人有備而來, 早就做了research, 寫下一大堆值得一試的食品當中包括: 小籠包,
松子黃魚, 生煎包, 糖醋魚塊, 鳳梨魚柳, 醉雞, 砂煱紅燒獅子頭, 魚肉捲蘆筍, xo醬斑球, 紅油抄手, 椒鹽排骨, 擔擔麵, 香酥鴨......
最後點了以下數味菜 (一共5味), 另加兩碗白飯, 四人分剛剛好. 吃得飽飽的.
生煎包 - 有油的光澤但並不油膩. 軟軟的包子包裹著肉餡, 底部沾了抄得香香的芝麻, 跟醋的配搭不錯. 肉餡和包的比例好. 可惜肉餡不出色, 只知道是"肉餡", 味道一般, 平平無奇. 有點美中不足但值得一試.
一口小籠包 - 因為好多食評也推薦這道菜所以也想試試看, 皮的確很薄, 也很多汁, 又是一道不錯的菜色. 但肉餡跟生煎包的一樣令我有一點點失望. 不過也值得一試.
鮑魚菇時菜 - 時菜選擇了小唐菜, 菜本身不錯. 但個人認為鮑魚菇過甜,彷彿用糖處理過. 九龍又一村區樂部的鮑魚菇比較好吃.
松子黃魚 - 又是一味多人推介的菜, 卻是最令人失望的. 甜酸汁過甜, 汁中的雜菜明顯是雪藏的, 不新鮮. 名為"松子"黃魚, 松子卻少得出奇. 黃魚本身肉質軟, 沒有口感, 不宜炸. 味道淡, 所以不適合跟甜酸一同食用. 跟它的價值不配 ($124). 台灣牛肉麵店的松子桂花魚出色得多了.
xx豆腐 - 最喜歡這道菜, 可惜忘了名堂. menu 有圖, 是一碟奶黃色的豆腐. 一碟有8磚, 滑滑的豆腐被一層奶黃色的皮包裹著, 煎得略脆,配上汁和配菜, 入口有種微妙的感覺. 極力推介啊!!
期待下次再到 金滿庭, 很有興趣一嚐糖醋魚塊, 鳳梨魚柳, 醉雞, 砂煱紅燒獅子頭, 魚肉捲蘆筍, xo醬斑球和紅油抄手, 還有它的甜品, 大概下次只會點4個小菜, 2碗飯, 要不然就過飽吃不下甜品囉~
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