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2014-08-15
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因為朋友識個廚師，朋友之前食過幾次，今次我地一同四人去試下呢間野嘅質素。首先，我朋友話已經叫廚師幫我地訂左位，到步時，waitress 問我地有無訂位，當我地講出人名同時間，佢話我地唔响個list度。佢地check左兩分鐘左右，都話無响 reservation list，其實無乜所謂，因為我見到現場係有唔少位，我主動問，咁我地當 walk in 喇，訂位果part當粉筆字抺左佢，之後佢地話：「好丫，我地有枱丫」。當walk in，反而唔洗十秒就有得坐低。小事一則，但呢個係 common sense 問題，本人係零 hard feeling，但覺得有少少奇怪。坐低之後，我叫我朋（話識個 chef 果個）發板，我地四個人，叫左兩個 set dinner....一個 risotto，一個 Carbonara。Carbonara 唔係 Carbonara，亦都好乾身，真心想食 Carbonara 嘅朋友要三思。所有野都好奇怪，男女廁同一格，洗手都去廁所都係同一個地方，我個女仔朋友話唔敢去洗手間，硬著頭皮去完。先唔講食物質素同價錢，客人第一樣睇嘅野反而係服務同清潔度。一入門已經扣左分，簡單黎講，
坐低之後，我叫我朋（話識個 chef 果個）發板，我地四個人，叫左兩個 set dinner....一個 risotto，一個 Carbonara。Carbonara 唔係 Carbonara，亦都好乾身，真心想食 Carbonara 嘅朋友要三思。所有野都好奇怪，男女廁同一格，洗手都去廁所都係同一個地方，我個女仔朋友話唔敢去洗手間，硬著頭皮去完。先唔講食物質素同價錢，客人第一樣睇嘅野反而係服務同清潔度。一入門已經扣左分，簡單黎講，係Waitress 唔醒目。其實感覺非常差，因為大家都可以見圖中張餐桌，係果D蔗渣木，我見到有D好細隻嘅小動物走出黎。Waitress叫起我隻碟，就放左我隻叉响枱上面，OMG。佢地又不停收我地D跟本未食完嘅野食。有碟野食左一半佢攞起我地隻碟，問重要唔要。我地初時都好有禮貌話，未食完。期間三個 Waitress 响出要等位處食煙，本人都係食煙嘅，但果刻嘅感覺似旺角嘅 cafe。BTW......食盛三分一，佢又問我地碟野重要唔要，我地四個開始你眼望我眼，我地都重係話，要丫。其實碟牛，同 Risotto 都係咁。到最後，佢不停收我地D野（至少三四次，我地八點半入去，九點上菜，我望過手機，果陣講緊係未夠十點）我杯野飲，重有一半，佢又收起我杯野。我三個朋友望住我，
跟住 waitress 先問；「Aiya....未飲完丫？」
我開始黑面，我話；「係丫，不過你收喇，我地依家走 ga 喇，你放心喇，我唔會阻住你收工。」
跟住佢話；「唔係丫，我唔知你未飲完，你慢慢坐喇」。
我知佢唔係扮野，只係堅無樓面經驗，所以我嬲佢唔落，更加無延續我嘅黑面。
最後買單走人，well......二百幾蚊一餐飯，平時响上環食好正嘅 Lunch，waitress 有晒 uniform，用晒靚杯靚餐巾，食物又好食...都係兩舊。當係大家都唔飲酒咁計，人地 high class D，二百幾一定好食過佢。唔係比唔起，係我講得白D，唔怕得罪講句，呢餐真係唔值二百幾。最後我返到屋企重要去食碗細蓉，set dinner 個 main course.....一個 serve 係超細。我地四個人叫左兩個main course，係每人一啖牛，同一啖魚。唔通食果個無任何肉，海鮮，菜嘅麥米糙飯去填飽個肚？呢個 set dinner....一個人係唔夠食。重有，個室温菜係非常「勞氣」。唔記得講，我朋友話，個廚師聲稱，果個沙律汁係青瓜汁。係完全無味嘅，你試幻想下，果個沙律，加D無任何調味嘅青瓜汁落去。如果係好冰凍，我都重可以當好 fresh 咁嘅意境去食....但係，室温菜，無野丫？堅著
我見到有好多人話好食，唔知係咪因為Band友係老細，所以係 gimmick。但呢個所謂嘅 gimmick，無可能做到一世生意。不才淺見，第一次 亦係最後一次，講完
题外话/补充资料：
環境就真係好一般喇，又唔就腳，係叫望到觀塘個夜景。入門口果個位，比人食煙，唔食煙嘅人要留意（本人都係 ture smoker）樓面會兩三個人响果度食煙，其實姐係上菜位置，感覺非常差，好似旺角 cafe咁。一定要講一樣好食嘅野，我會話係山渣糕。但舊野嘅體積，大約係 兩吋 X 三吋
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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