水上人八鮮蒸鍋 (已結業)

因為之前老婆同朋友去食過蒸海鮮鍋，我一次都沒有食過，今次老婆帶我去第一次食既海鮮蒸鍋。今次近近地係荃灣食先。蒸汽火鍋海鮮套餐$268-包括八款不同時令海鮮，海鮮全部用魚缸養著，保證新鮮生猛。口味隨自己喜好作剔選，非常貼心。先送上自己製燉雞湯補一補，材料豐盛，有蟲草花，雞腳，豬骨等等，清甜潤喉，香濃美味。最期待嘅海鮮終於上場，高高嘅蒸籠，每盤盛裝著各種時令海鮮。【龍蝦】先品嚐龍蝦，揀咗清蒸煮法，可以保持龍蝦嘅原汁原味，入口爽彈厚肉，龍蝦膏仲好甘香鮮甜。【金銀蒜蒸元貝、豉汁帶子】再黎有金銀蒜蒸元貝，肉質鮮嫩軟滑，蒜味香濃，而帶子加了豉汁去蒸，味道非常之夾，可以提升鮮甜味。【清蒸花蟹】清蒸花蟹，勁多蟹膏，蟹膏甘香，蟹肉清甜鮮味，非常新鮮。【蒸蝦糯米飯】蒸蝦飯，鲜蝦開半再上加蒜蓉同糯米飯一齊蒸熟，最後加上蔥花豉油拌勻，味道香濃鮮甜，蝦肉爽口，糯米軟硬度剛剛好，比想像中好。