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2011-11-17
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第一次去鍾菜食飯，老闆請客，我當然無異議，咪跟大隊去囉差不多八點，老闆開會未到，忍唔住先叫兩碟小食頂住肚先，我哋叫咗一碟杏仁片叉燒同一碟口水雞，叉燒半肥廋，都幾好味；口水雞就差啲，隻雞好肥，無咩肉，亦唔夠入味好彩老闆終於嚟到，即時點菜，這日老闆好豪，點咗個鮑魚翅餐，每位$398，菜式好豐富：杏香叉燒伴海蜇：海蜇好爽口，叉燒重複咗，所以有啲厭，但係仍然覺得好好味清湯燉排翅：個湯真係好清，不過排翅就普通啦，套餐嚟講，水準不能期望太高雲海四頭鮑：個鮑魚炆得好”淋”好入味，不過如果彈牙啲就更好喇益菌珍珠石榴球：味道清清淡淡，原來好考功夫，包住個嗰石榴球係一塊蛋白，做嘅時候都真係要好有心思先得柚蜜汁脆魚塊：個脆皮粉太多，個汁又太酸，唔好食鮑汁炒飯：真係得鮑汁同炒飯，無其它配料，但係炒得好好味，味道比賣相好好多蛋白燉雪蛤：個蛋白都幾滑，雪蛤普通啦，不過叫做鋪滿哂面囉這裏行新派fusion中菜格調，好唔好就見人見智，不過幾適合後生一輩的行政人員
差不多八點，老闆開會未到，忍唔住先叫兩碟小食頂住肚先，我哋叫咗一碟杏仁片叉燒同一碟口水雞，叉燒半肥廋，都幾好味；口水雞就差啲，隻雞好肥，無咩肉，亦唔夠入味
好彩老闆終於嚟到，即時點菜，這日老闆好豪，點咗個鮑魚翅餐，每位$398，菜式好豐富：杏香叉燒伴海蜇：海蜇好爽口，叉燒重複咗，所以有啲厭，但係仍然覺得好好味
清湯燉排翅：個湯真係好清，不過排翅就普通啦，套餐嚟講，水準不能期望太高
雲海四頭鮑：個鮑魚炆得好”淋”好入味，不過如果彈牙啲就更好喇
益菌珍珠石榴球：味道清清淡淡，原來好考功夫，包住個嗰石榴球係一塊蛋白，做嘅時候都真係要好有心思先得
柚蜜汁脆魚塊：個脆皮粉太多，個汁又太酸，唔好食
鮑汁炒飯：真係得鮑汁同炒飯，無其它配料，但係炒得好好味，味道比賣相好好多
蛋白燉雪蛤：個蛋白都幾滑，雪蛤普通啦，不過叫做鋪滿哂面囉
這裏行新派fusion中菜格調，好唔好就見人見智，不過幾適合後生一輩的行政人員
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