僕之拉麵 (已結業)

🇭🇰Hong KongAverage expense pp: HKD$120-150+📍Address: 僕之拉麵, Mong Kok香港呢排開咗好多拉麵店，依間拉麵好適合食肉獸，分別有三3倍同埋1.5倍嘅叉燒，份量多到上枱都令我嚇咗一跳。小食可以$30就食到章魚小丸子，粒粒都食到章魚肉。湯底有分豬骨濃湯同豬骨清湯（日本醬油/鹽味）。首先我哋當然點左特選拉麵，喺呢度最出名嗰款，用咗1.5倍嘅炙燒叉燒，燒得油脂分布平均，入口好香，旁邊仲有叉燒粒。半熟流心蛋好香，超正！鹹度適中。豬骨濃湯嘅湯底真係好濃，有少少似平時食沾麵湯濃嘅程度。如果嫌肉唔夠仲可以點肉愛食者拉麵，大片嘅叉燒份量係平時嘅3倍，完全圍滿晒成個碗邊，同樣有蔥、糖心蛋同埋竹筍。而呢個我哋就叫咗豬骨清湯，醬油味帶出咗豬骨嘅鹹香，呢個湯都幾清新，所以我飲多咗兩啖。拉麵運用太面，所以口感煙韌，好容易吸索晒湯嘅精華，下次再去新寶戲院應該會嚟呢度食碗拉麵先