岩鹽日本料理 (利舞臺廣場) (已結業)

今日同朋友去左試岩鹽嘅釜飯，話哂咁大個女都未食過，所以都滿心期待。首先點嘅係日本蕃茄沙律新鮮嘅蕃茄沙律配上酸甜嘅日本醋，非常開胃可口，作為前菜已經成功帶動起我嘅食慾。味噌醬燒黑豚肉串黑豚肉非常之有彈性，師傅燒得恰到好處，黑豚肉汁鎖住係鮮嫩嘅豚肉入面，配埋惹味十足嘅味噌醬，將黑豚肉提升去到另一個層次。生牛肉他他生菜包不嬲唔怕生嘅我點咗全生嘅牛肉他他生菜包。剁碎咗嘅鮮牛肉被生菜包住，牛肉雖然全生但一啲血腥味都冇。生牛肉上面放左啲脆魚乾，令整個生菜包都非常可口。北海道海鮮釜飯港式嘅煲仔飯就食得多，日式嘅真係第一次試。上菜時，員工好貼心咁提醒要過一分鐘後先揭蓋，咁就會有飯焦，仲提供埋個沙漏俾你計時。漫長嘅一分鐘終於過左，一打開蓋，香味撲鼻而嚟，海洋釜飯好足料，有海膽，蟹肉，三文魚再加一些小配菜，成個釜飯都充滿鮮味。食剩嘅飯加埋鰹魚湯就可以做埋茶漬飯，一個飯兩種食法。