黔館 (已結業)

一向喜好吃酸和辣的我，今天特意和朋友去完黃金商場後便拉著他和我去試同事介紹的貴州菜。餐館就在離深水埗地鐵站不遠的桂林街，十分方便。餐館裝潢簡潔，冷氣充沛，好像為客人之後的佳餚作出準備。就座後，店員很快送上貴州出品苦丁茶及小食辣花生。

- 涼拌黔麵
店以自製涼麵，配上辣椒油及秘製脆肉碎，再以醬油及香醋混合，酸酸辣辣，開胃十足。

- 霸氣陽朗雞火鍋 (半隻+小辣)
其實餐館有兩大主菜，酸湯魚及雞火鍋。由於我朋友不喜歡吃魚，因此我們點了雞火鍋。此雞鍋特別選用公雞並以滋巴辣椒、青紅泡椒等落鑊炒，出來肉質仍保持嫩滑，香辣撲鼻。

- 火焰牛肉
廚師以三色椒炒牛肉，牛肉仍保持鮮嫩香口，伴碟的還有自家製麻辣粉，將牛肉粘著一同吃會極之惹味。

- 蔥油煎蛋餅
蛋味香濃，內裡有肉碎，食落不油膩，好味可口。