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2017-08-16 84 浏览
為於書院道嘅小川屋,環境非常之寧靜,加上醒目嘅招牌,好易就搵到佢。今次依間係有foodie介紹嘅,所以試下佢,睇下新開嘅依間四川小廚有什麼料子。入到去環境雖小但係因為有老闆熱情嘅招呼,加分不少。第一個黎嘅係擔擔面,細細碗,份量最小食岩岩,叫多個都唔會咁易飽。個花生味略嫌唔夠濃,如果加番濃少少就好好啦。第二道係粉皮。個粉皮同出面嘅唔同,佢嘅辣味係同個粉皮夾得幾好,同個粉皮個質地彈牙雙映成趣。可以再叫,不過有d油,食唔慣就唔推薦啦,屬重口味類別。之後黎嘅係蒜泥白肉。特別之處係佢有左粗粒嘅蒜,而唔你譚仔個種蓉。因為佢係粒嘅關係,佢入而嘅味仲未走到,食落更加辣同新鮮,可以話係同個白肉好夾,但係食完就唔同男/女朋友錫錫啦,因為真係會好臭,比蓉更臭只可以講。我會強烈推薦依個白肉,食完可以再叫,食唔停口,重口味之算。再黎就係烤羊架。如果佢加粉冇咁厚呢,就會好好啦,亦都食但個原因令個羊味唔夠濃,俾d烤粉嘅油味遮住左。依個都可以嘅,但係點都唔會夠我上面所介紹嘅白肉高分。最後係辣子雞。佢嘅雞子雞係冇骨嘅,所以一淡食落口,唔洗有咁多考慮。但係好似粉多係依間野嘅通病,又係厚左少少食落都係油味多,辣味唔夠入,只
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為於書院道嘅小川屋,環境非常之寧靜,加上醒目嘅招牌,好易就搵到佢。今次依間係有foodie介紹嘅,所以試下佢,睇下新開嘅依間四川小廚有什麼料子。入到去環境雖小但係因為有老闆熱情嘅招呼,加分不少。

第一個黎嘅係擔擔面,細細碗,份量最小食岩岩,叫多個都唔會咁易飽。個花生味略嫌唔夠濃,如果加番濃少少就好好啦。

第二道係粉皮。個粉皮同出面嘅唔同,佢嘅辣味係同個粉皮夾得幾好,同個粉皮個質地彈牙雙映成趣。可以再叫,不過有d油,食唔慣就唔推薦啦,屬重口味類別。

之後黎嘅係蒜泥白肉。特別之處係佢有左粗粒嘅蒜,而唔你譚仔個種蓉。因為佢係粒嘅關係,佢入而嘅味仲未走到,食落更加辣同新鮮,可以話係同個白肉好夾,但係食完就唔同男/女朋友錫錫啦,因為真係會好臭,比蓉更臭只可以講。我會強烈推薦依個白肉,食完可以再叫,食唔停口,重口味之算。

再黎就係烤羊架。如果佢加粉冇咁厚呢,就會好好啦,亦都食但個原因令個羊味唔夠濃,俾d烤粉嘅油味遮住左。依個都可以嘅,但係點都唔會夠我上面所介紹嘅白肉高分。

最後係辣子雞。佢嘅雞子雞係冇骨嘅,所以一淡食落口,唔洗有咁多考慮。但係好似粉多係依間野嘅通病,又係厚左少少食落都係油味多,辣味唔夠入,只係留左係塊皮到。更加問題嘅係,食落好似茶餐廳雞扒嘅味,我唔識講,總之係個隻味,令我食落去個下以為自己去左茶記。

可能係新開張嘅關係,伙記仲未熟手,落單有d騰雞,加油呀,好快就會上手嫁啦
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食