33 cafe y mucho mas (已結業)

很久之前去過希雲街吃飯，這裡地方雖小但有很多特色小店。和朋友漫無目的地尋覓，在小路盡頭找到一間主打南美洲菜的小餐廳，裝修簡潔，大概有25個座位。門口的餐牌一半是英文，一半是我看不懂的文字，讓我很好奇。於是決定試試。

我們看著餐牌有點迷惘，廚師給我們介紹菜式，我要了些有南美特色的食物。

Soup - Mushroom & Beef
我們一人一杯湯，兩款都有試過。蘑菇湯是忌廉蘑菇湯，主廚說那是用新鮮蘑菇做的，吃了一口也覺得是足料，是炒過的洋蔥和蘑菇加忌廉再打碎 (因為我煮過所以吃得出)。另一款是牛肉湯，材料有甘荀、薯仔、椰菜和牛肉粒，有點似港式紅湯，但味道比較輕而且有青檸香味，微酸開胃。

Fried Empanadas - Spinach & Hawaii
這是有點似炸角仔的小食，感覺上和印度的Samosa有點相似，但只是感覺相似。這款是用黃粟米粉做的皮(Samosa用麵粉)包著饀料去炸，吃時加酸奶香草汁。Spinach是菠菜和忌廉芝士。Hawaii是菠蘿和火腿。兩款都很好吃，各有特色，但讓我感到驚喜的是Hawaii，因為我不喜歡吃Hawaii Pizza，但這個Empanadas是真的用新鮮菠蘿做，不會太稔和甜，入面用的ham帶有咸香的肉味，再加上軟滑的忌廉醬汁，味道和層次都比Spinach精彩。

Stuffed Corn Bread - Mushroom, Chicken and Carne & Coffee Beef
我們點了三款Stuffed Corn Bread，先說說包皮，白白的圓包，煎過的外層有少許油的光澤，單吃只會吃到淡淡的粟米味。素食的蘑菇包配酸奶汁，它一點也不淡，因為加了不少香草來提味 (我猜是羅勒)，因為胃的空間有限，我只吃了一口，但它的味道讓我很印象深刻 (因為我很喜歡香草)。雞肉包配酸甜醬，相比其他兩款它比較辣和開胃，加上椰菜絲，平衡了肉類和醬汁的油膩感。咖啡牛肉包配酸奶汁，因為有咖啡、牛肉和芝士，我便吃了這個。我吃下去覺得很有趣，因為第一次吃用咖啡煮的牛肉，那雖然不是令我一試難忘到愛上的味道，但兩者卻出奇地夾。如果不是用粟米包夾著吃，而是有濃醬汁加薯仔/米飯，我覺得可以用來配一下味道濃烈的紅酒。但因為這個包加了酸奶汁，平衡了咖啡牛肉的味道，所以單吃也已經足夠。另外，值得一提的是入面的芝士碎，因為很少餐廳會加濃味的硬芝士 (我猜那是車打芝士)，所以印象深刻，但不喜歡吃芝士的人就最好選吃其他餡料。

Drink - Grapefruit and Strawberry & Mango
這是主廚推薦的酵母飲料，就是自家製。我看過杯底有少許沉澱 (這是因為過濾問題，天然的東西要用納米過濾才有機會把所有沉澱物濾掉)，覺得她說的是真。味道酸酸的，和我自己做的酵素味道有幾分相似。不過主廚說是加了酵母菌做的，和我家的自行發酵不同。味道好不好見仁見智 (不是人人也愛發酵水果的味道)，但因為用了酵母發酵令飲品中有微幼的氣泡，那就像香賓細膩而持久的氣泡。如果是自家製的話，在小瓶中發酵的果汁才會有幼細而持久的泡泡，所以這是我的最愛。