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2011-05-05
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上個月買左d團購，個心諗住你要promote下，咁我咪黎試下。點知，第一個喊真係俾左你。其實，食物係可算有水準，不太差。客觀D講，可以算好味添。但係請 貴店前線員工明白，老闆做團購係希望引來客人，以減少利潤來增加日後客源。齋做熟客仔，枱枱俾得起錢，多多俾貼士，日日做10張枱收隊，前線員工當然想日日如是。做左團購promote下，短線試食既客會多左，野做多左係正常的。其實所有食客都明白前線員工只係打份工，客多客少可算係唔太關你事。有時你地好忙，我地有眼見，都唔會叫你埋黎。但係對d團購客要個碟仔分享你D食物既要求都Turn Down，又真係難以令人食得開懷。要成功做飲食生意，全世界一樣，專業既廚房要配合專業既樓面，除非你個樣食品係天下難尋。生牛河，香港人食唔少，由「小小的巴黎」，「佐敦趙老先生」，到比較上級既「金色牛的花苑」。生牛河不是你專美的。老闆難得係老遠既地方買個專營番黎，又個個星期係周刊度賣半版廣告，我都好欣賞。但係d客食得唔like，唔順氣，可謂「食龍肉都無味」。希望老闆重新考慮生意是否仍然如此營運，員工重新考慮服務是否如一。九龍城，銅鑼灣大坑，鋪租係好金的，老闆，我們做食客都
其實，食物係可算有水準，不太差。客觀D講，可以算好味添。
但係請 貴店前線員工明白，老闆做團購係希望引來客人，以減少利潤來增加日後客源。
齋做熟客仔，枱枱俾得起錢，多多俾貼士，日日做10張枱收隊，前線員工當然想日日如是。
做左團購promote下，短線試食既客會多左，野做多左係正常的。
其實所有食客都明白前線員工只係打份工，客多客少可算係唔太關你事。有時你地好忙，我地有眼見，都唔會叫你埋黎。
但係對d團購客要個碟仔分享你D食物既要求都Turn Down，又真係難以令人食得開懷。
要成功做飲食生意，全世界一樣，專業既廚房要配合專業既樓面，除非你個樣食品係天下難尋。
生牛河，香港人食唔少，由「小小的巴黎」，「佐敦趙老先生」，到比較上級既「金色牛的花苑」。生牛河不是你專美的。
老闆難得係老遠既地方買個專營番黎，又個個星期係周刊度賣半版廣告，我都好欣賞。
但係d客食得唔like，唔順氣，可謂「食龍肉都無味」。
希望老闆重新考慮生意是否仍然如此營運，員工重新考慮服務是否如一。
九龍城，銅鑼灣大坑，鋪租係好金的，老闆，我們做食客都是明白的。
前線員工們，唔駛估，我與你老闆素未謀面，唔係你老闆叫本人扮食客去丙你地。
我清楚你地係因為我都好鍾意「生牛河」，同埋我係「蔡先生既fans」。
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