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2009-05-31
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從棉登徑見城吃完一個極滿足的sushi lunch，便散步到此完成今日的日韓之旅第二站。上星期試了她們的炆牛肋骨，回味再三，今次一心要試埋炆牛展。在門口處見到那電飯煲的燈亮著，放下心來知道不會空手而回。一問之下，老闆娘說是牛肋骨，再三問之，原來牛展在裡面廚房剛剛ready，便要了一盒大的($100)，老闆娘溫馨提示最好回家再慢火炆多廿分鐘，就一定夠腍喇。牛展用四方膠盒盛載，一盒大的有十來件厚切金錢展，味道和口感應該是新鮮貨色，肉味非常非常的濃郁，肉質腍滑軟熟充滿膠質；汁料偏甜，細嚐之下味道複雜香濃，加上同埋一大煲牛展炆過，牛肉的精華都滲在汁料中，用來撈飯或麵都是 ichiban 汁料咁好味千萬唔好浪費，我自己會買多一條白蘿蔔，加少許上等蠔汁炆，又是另一意外驚喜我試過在街市買新鮮金錢展，所以個人認為這一百個大洋一盒咁好味嘅炆牛展算是物有所值，如果好似我咁連汁都唔嘥用嚟炆埋蘿蔔，簡直就是物超所值添呀
上星期試了她們的炆牛肋骨，回味再三，今次一心要試埋炆牛展。在門口處見到那電飯煲的燈亮著，放下心來知道不會空手而回。一問之下，老闆娘說是牛肋骨，再三問之，原來牛展在裡面廚房剛剛ready，便要了一盒大的($100)，老闆娘溫馨提示最好回家再慢火炆多廿分鐘，就一定夠腍喇。
牛展用四方膠盒盛載，一盒大的有十來件厚切金錢展，味道和口感應該是新鮮貨色，肉味非常非常的濃郁，肉質腍滑軟熟充滿膠質；汁料偏甜，細嚐之下味道複雜香濃，加上同埋一大煲牛展炆過，牛肉的精華都滲在汁料中，用來撈飯或麵都是 ichiban
汁料咁好味千萬唔好浪費，我自己會買多一條白蘿蔔，加少許上等蠔汁炆，又是另一意外驚喜
我試過在街市買新鮮金錢展，所以個人認為這一百個大洋一盒咁好味嘅炆牛展算是物有所值，如果好似我咁連汁都唔嘥用嚟炆埋蘿蔔，簡直就是物超所值添呀
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