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2008-07-08
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這間在木廠街,傲雲峰附近的小店"燒烤屋",店子少少,每天營業時間由下午兩時到九時半.地區局限風格,這店的串燒,老實說,沒有多大特色.極其量,是圖中的燒雞翼,這天恰巧沒有全翼,只有雞中翼.伴以泰式甜酸醬吃.雞皮烤得香,雞翼的肉質也嫩,搭上這個甜酸汁.夠醒胃.無可能只放下幾塊錢就走人,燒雞軟骨耍上海鹽燒,事實上,我覺得每處的燒軟骨也是差不多.很難會做得差.這間小店的雞軟骨,口感爽脆,耍上海鹽燒,令到味道更出.蒲燒魷魚是將魷魚鬚,塗上日式燒汁,紫菜碎同燒,魷魚鬚爽口,醬汁惹味.因小店面積很少之關係,堂食近乎不可能.極其量拿在門外"立食",如果買滿$200,可送外賣.只是吃串燒,還是即燒即吃的好.
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