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2007-01-19
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昨晚只得2人吃飯,所以叫2 dishes only1)拼盤包括:-春卷:外皮如果脆d更佳。裡面d免治豬肉混其他配料,好炒腍,連生菜包住食,好味-蒸粉卷:個皮軟,餡少,可以啦-扎肉:可以-牙車快沙律:有海"折",青瓜絲,雞肉絲,新鮮香料菜,菜絲。海"折",爽脆,配合其他材料和汁,好好味2)招牌湯河-即是牛雜錦湯河,有小小牛根,生熟牛肉,牛丸,芽菜+牛肉湯底。份量好大,成個迷你小臉盆咁,食唔晒。除了湯底甜之外,d一般,普通最吸引之處是小店重細節和服務。首先坐近aisle位的椅上如掛了外褸,侍應便用椅套保護件褸,幾細心(似一些酒樓的做法)另外,檯上有1小樽插住1粿粿水養草本植物,以為是裝飾點綴。後來見到樽內有把較剪,就知道是比客人即食的新鮮香草。經侍應介紹有紫蘇葉(local越南人喜歡加入湯河到),香菜,生菜和金不換。好有特色侍應好nice,解釋詳細又落力介紹我飲1杯加冰的清保涼作甜品,可惜太飽,飲唔落
1)拼盤
包括:
-春卷:外皮如果脆d更佳。裡面d免治豬肉混其他配料,好炒腍,連生菜包住食,好味
-蒸粉卷:個皮軟,餡少,可以啦
-扎肉:可以
-牙車快沙律:有海"折",青瓜絲,雞肉絲,新鮮香料菜,菜絲。海"折",爽脆,配合其他材料和汁,好好味
2)招牌湯河
-即是牛雜錦湯河,有小小牛根,生熟牛肉,牛丸,芽菜+牛肉湯底。份量好大,成個迷你小臉盆咁,食唔晒。除了湯底甜之外,d一般,普通
最吸引之處是小店重細節和服務。首先坐近aisle位的椅上如掛了外褸,侍應便用椅套保護件褸,幾細心(似一些酒樓的做法)
另外,檯上有1小樽插住1粿粿水養草本植物,以為是裝飾點綴。後來見到樽內有把較剪,就知道是比客人即食的新鮮香草。經侍應介紹有紫蘇葉(local越南人喜歡加入湯河到),香菜,生菜和金不換。好有特色
侍應好nice,解釋詳細又落力介紹我飲1杯加冰的清保涼作甜品,可惜太飽,飲唔落
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