富記瀨尿蝦專門店 (已結業)

雖然住在附近，但上次來三聖村食海鮮已是3年多前的事了。今晚特別請朋友來食海鮮是因為知道富記為顧客提供海鮮套餐，不論人數，每位$270，包7款海鮮及一個時菜。即使三四個人，甚至兩個人也可以食到多款不同種類的海鮮，實在較一般海鮮酒家來得有彈性及體貼，令人窩心！富記地利優越，位於村口第一間，非常搶眼。雖然標榜瀨尿蝦專門店，但其他海鮮亦包羅萬有。親切老實的老闆親自揀選7款新鮮海產後，派專人帶我們去附近不遠處的室內菜館就座，地方乾淨，開揚寬敞，更有少許海景，環境遠較冬菇亭那邊為佳！雖是指定套餐，但顧客可按自己口味，烹調各款生猛海鮮，果然以客為先。辣酒煮花螺 ~ 濃郁香惹的辣酒滲入爽嫩花螺， 出奇地清新不太辣，佐酒一流！鹽焗奄仔蟹 ~ 奄仔蟹鹹香惹味，雖然蟹膏不算太多(老闆一早講明, 所以也沒有大失所望)， 仍然讓人齒頰留香，每人半隻真的有些意猶未盡！清蒸沙巴小龍躉 ~ 小巧精緻，4人份量剛剛好，魚肉暖軟細滑，火候控制無得彈。豉椒炒蜆 ~ 豉椒非常惹味，配上鮮甜蜆肉，令人回味。椒鹽瀨尿蝦~ 招牌瀨尿蝦果然名不虛傳，隻隻都大過手掌，肥美新鮮，用椒鹽烹調，更突顯瀨尿蝦的鮮甜，濃郁鮮味洋溢於口中 蒜蓉粉