二悅

营业中

休息中

九月尾窩夫與蝦子餅剛從台北回來幾天，去元朗延續台灣的味道。二悅只有十幾個位，星期日午市繁忙時間要排隊等位。窩夫與蝦子餅都點了二悅的招牌牛肉麵($68)，賣相相當吸引。茶壼裡放著牛湯，雪白色的是窩夫的牛骨濃湯，味道鮮甜，喝得出不含味精，是店主每日用新鮮牛大骨長時間熬製的，誠意十足，值得多多支持。蝦子餅的紅燒湯則較重口味，比較接近傳統台灣牛肉麵的味道。牛肉麵有齊牛腱和牛肚，都煮得很入味，牛腱腍滑，牛肚軟硬適中，水準之作。喝完幾口湯，便先嚐乾拌麵。台灣製造的純手工日曬麵不經油炸，非常健康，口感彈牙而且滑滑的，用適量豉油、蔥油拌過，味道非常好。吃完乾拌麵，在麵裡加入靚湯便變身成湯麵，很欣賞店主一麵兩食的好主意呢。