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2019-09-06
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Omakase set ($980/ head)店鋪吾算好大，要坐係師傅門前既位置記得book定枱喔！坐係師傅前面一邊食一邊了解當中既意思同食材真係好有趣😝依個omakase set同平時食開既吾同，插入左fusion菜色而突圍而出😍一坐底就為我地提供一個櫻花花茶，有個小蠟蠟不斷reheat同加水，花茶清香，味道好fresh ，另一杯係蘋果清酒，好好飲~前菜係煙燻鵪春蛋同鴨胸，造型擺設都好用心，啖啖都有煙燻味而吾會過咸過重味😋接著有牛油果刺身他他，面層牛油沙律醬好厚，刺身比例多d就更好🙈🤣下一道就係刺身拼盤，有章紅魚 黑目錭 三文魚籽 深海池魚同火灸呑拿魚，全部都好新鮮，肉質鮮美，幾款都係比較淡味既刺生，師傅話醬汁係以蠔淆成既豉油，更帶出刺身既鮮味😋之後有一枝好似shisha既湯柱，原來係羊肉湯😍等佢滾起就飲得🍲湯好香羊肉味，入面有d蘿蔔同菜😋再有兩款小食就係炸蝦膠同報紙雞，報紙雞既報紙係米紙，係食得既報紙呀🤣無論口感同造型都好可愛～之後就有幾款壽司，分別係豆腐紙牡丹蝦壽司🍣低溫鵝肝配窩巴，鵝肝口感入口即溶，帶點酒香味，以壽司飯製成的窩巴脆卜卜，軟硬兼施，好好食🥰再有一款好似泰式生菜
店鋪吾算好大，要坐係師傅門前既位置記得book定枱喔！坐係師傅前面一邊食一邊了解當中既意思同食材真係好有趣😝
依個omakase set同平時食開既吾同，插入左fusion菜色而突圍而出😍一坐底就為我地提供一個櫻花花茶，有個小蠟蠟不斷reheat同加水，花茶清香，味道好fresh ，
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食到最後甜品係有機香蕉啫喱杯，香蕉原來係師傅自己係屋企種😳香蕉蓉同忌廉mix好加入膠原蛋白既啫喱，吾會好甜好好味🤗
依個晚餐好滿足❤️
张贴
