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2021-11-17
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位於來K11 Musea food court 果層，兜上兜落終於搵到，睇OpenRice 好似空間感唔錯，嚟到現場真係嚇左一跳，好細，好唔舒服，啲枱設計好差，坐低撞到菠蘿蓋幾次，翻宅睇翻真係瘀晒，成間野好迫，周身唔聚財😂之前坐定個人，望下menu 同介紹，原來所有菜式均由瑞士米芝蓮一星名廚Jean-MarcSoldati設計，價錢中價，但份量好少，女仔食都未必飽，但選擇唔多，好多都揀唔落手。Truffle Linguine $270 個汁做得好好味，雖然材料唔多，但好香松露味，飽魚嫩滑。Duck leg confit $290 油封鴨腿，肉質酥軟味道濃香。Lobster Rice $380 鮑魚龍複龍蝦湯飯，個龍蝦湯好鮮甜，鮑魚真心煮我好好。NW Fish Maw w/rice $300 紐西蘭野生魚肚飯，賣相呢個比較差，但魚肚好份入味同滑。其實佢野食真心唔錯，但份量少，同dinner 可以設計啲 tasting menu , 設計一個飽肚嘅餐，不過間舖太細，浪費左廚師功架。
之前坐定個人，望下menu 同介紹，原來所有菜式均由瑞士米芝蓮一星名廚Jean-MarcSoldati設計，價錢中價，但份量好少，女仔食都未必飽，但選擇唔多，好多都揀唔落手。
Truffle Linguine $270 個汁做得好好味，雖然材料唔多，但好香松露味，飽魚嫩滑。
Duck leg confit $290 油封鴨腿，肉質酥軟味道濃香。
Lobster Rice $380 鮑魚龍複龍蝦湯飯，個龍蝦湯好鮮甜，鮑魚真心煮我好好。
NW Fish Maw w/rice $300 紐西蘭野生魚肚飯，賣相呢個比較差，但魚肚好份入味同滑。
其實佢野食真心唔錯，但份量少，同dinner 可以設計啲 tasting menu , 設計一個飽肚嘅餐，不過間舖太細，浪費左廚師功架。
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