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2023-04-27
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閨蜜生日當然要找間好吃又可以打卡的靚靚餐廳慶祝，去ICC食lunch 在101樓打卡最適合不過。知道最近開了一間新的中菜餐廳，有齊點心小菜，閨蜜一定會喜歡。入到餐廳望見180度的落地玻璃窗，視野廣闊又夠開揚，最特別莫過於窗前的半圓型餐枱，任何一個位置都可以對住窗外風景進食，超級賞心悅目。餐前小食有日本漬物，蒜頭漬、牛蒡漬、紅酒蕎頭，估唔到中菜餐廳都有日式小食。24K 蟹粉鍋貼鍋貼入口皮薄香脆，饀料鮮甜多汁而且有濃厚蟹肉香氣。鱈魚窩夫春卷窩夫外層酥脆，鱈魚鮮嫩可口，兩者配搭在一起，一脆一嫩，鮮味十足。松露羊肚菌餃羊肚菌餃饀料加上其他菇菌、松露等增加菇菌獨特香氣，食落香濃滋味，味道濃厚，面頭放上羊肚菌點綴，外型討好。鳳尾龍蝦金魚餃擺盤真的非常特別，金魚在水中𣈱泳，旁邊加上花朵，視覺效果一流，而金魚餃餡料用上龍蝦肉，肉質鮮嫩彈牙，鮮美可口，唔止造型特別而且味道仲非常之好。麻婆豆腐餃辣椒的辣跟椒麻的麻兩者互相平𧗾，加上豆腐的豆香與嫩滑口感，非常美味，一定要試。鮮蝦玉帶腸粉滑溜的腸粉皮包住原隻大蝦，蝦肉爽口鮮甜，腸粉米香嫩滑。香檳蟹肉石榴粿石榴粿外皮呈淡淡香檳顏色，皮內包住滿滿的蟹肉，蟹肉鮮味在
入到餐廳望見180度的落地玻璃窗，視野廣闊又夠開揚，最特別莫過於窗前的半圓型餐枱，任何一個位置都可以對住窗外風景進食，超級賞心悅目。
餐前小食有日本漬物，蒜頭漬、牛蒡漬、紅酒蕎頭，估唔到中菜餐廳都有日式小食。
24K 蟹粉鍋貼
鍋貼入口皮薄香脆，饀料鮮甜多汁而且有濃厚蟹肉香氣。
鱈魚窩夫春卷
窩夫外層酥脆，鱈魚鮮嫩可口，兩者配搭在一起，一脆一嫩，鮮味十足。
松露羊肚菌餃
羊肚菌餃饀料加上其他菇菌、松露等增加菇菌獨特香氣，食落香濃滋味，味道濃厚，面頭放上羊肚菌點綴，外型討好。
鳳尾龍蝦金魚餃
擺盤真的非常特別，金魚在水中𣈱泳，旁邊加上花朵，視覺效果一流，而金魚餃餡料用上龍蝦肉，肉質鮮嫩彈牙，鮮美可口，唔止造型特別而且味道仲非常之好。
麻婆豆腐餃
辣椒的辣跟椒麻的麻兩者互相平𧗾，加上豆腐的豆香與嫩滑口感，非常美味，一定要試。
鮮蝦玉帶腸粉
滑溜的腸粉皮包住原隻大蝦，蝦肉爽口鮮甜，腸粉米香嫩滑。
香檳蟹肉石榴粿
石榴粿外皮呈淡淡香檳顏色，皮內包住滿滿的蟹肉，蟹肉鮮味在口腔內傾巢而出，滋味滿溢。
金腿蘿蔔絲酥
一層層酥脆的餅皮，咬一口 ，軟軟清甜的絲絲縷縷蘿蔔絲分明可見，鮮香可口，酥皮造工細緻，層次多而鬆化脆口。
麒麟佛跳牆湯餃
用了金華火腿雞隻煮成上湯底，湯底清甜鮮美，湯餃饀料豐富有魚翅、瑤柱、鮑魚、蟹肉等等，整個鮮味都完完全全濃縮在湯餃當中。
琥珀玻璃蝦球
將虎蝦造成花朵形狀，面頭上放甘香鮮甜的北海道海膽，配以底層的龍蝦濃汁，虎蝦體型較大，肉質紮實飽滿，咬落口感厚實富彈性，而且蝦味濃郁，跟上龍蝦汁一同品嚐更加增添鮮味。
松茸螺頭燉花膠
湯頭清澈但味道濃郁，松茸的香味和鮮甜彈牙的螺肉、瘦肉、雞肉及花膠清燉，火候十足，清香滋潤。
鳳脂花雕蒸鱈魚
用陳年花雕去提升魚的鮮味，配合蒸蛋白，蒸前更加上雞油，令整道菜餚有層次，魚肉香嫩。
餐廳可以飽覽整個開揚美景，而且餐具裝修都別具心思。
獨立房間除了擁有無敵港島景緻，格局都極顯氣派，分別有2間大房，同時可以安排10人至20人左右的私人聚會，在如此美景美食下歡聚暢飲，價錢方面又不是天價，相信好快會成為預約困難店之一。
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