究極堂 (永光中心)

行完成個銅鑼灣攰到腳仔軟，推開「究極堂」度木門，嗌個招牌「究極丼」嚟充電，點知一上枱，成個人都即刻醒晒！個丼飯震撼到呢──海鮮材料多到睇唔到底下嘅醋飯，舖到滿瀉，成座小山丘咁，視覺效果簡直係無得輸！

首先搶眼嘅一定係嗰幾片厚切拖羅，粉嫩嘅色澤靚到不得了，油脂花紋好似落雪咁。一啖放入口，真係即溶，個種豐腴嘅魚油甘香係口裡面爆發，滿足到難以形容！跟住就到大大隻、橙紅色嘅海膽，口感creamy到不得了，鮮甜無比，一啲怪味都冇，仲要份量多到可以一啖飯夾一啖海膽，奢侈到極點！

旁邊嘅三文魚子絕對唔係配角，粒粒都晶瑩飽滿，用筷子輕輕一篤，卜一聲爆開，鹹鮮嘅魚油汁液即刻同微酸嘅日本米飯融合，簡直係絕配！仲有爽甜嘅赤蝦、帶子等等，每款海鮮都新鮮到好似剛從日本海撈起即送過嚟咁。

由頭到尾，每一啖都係唔同嘅鮮味組合，口感同味道極之豐富。食到尾聲，將剩低嘅魚生、海膽同飯撈埋一齊，嗰一啖真係成個丼嘅精華，幸福到震！呢個「究極丼」果然名不虛傳，絕對係海鮮迷必朝聖嘅終極享受！