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2020-09-10
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點心現場製作，即叫即蒸，要等幾個字先有得食。茶位每人5蚊，用普通茶包，偏淡。🍴熱點蝦餃皇、蟹子燒賣皇 HK$36每件9蚊，兩件起叫。燒賣豬肉肥瘦適中，唔乾身。蝦餃皮唔算薄，勝在蝦肉彈牙。🍴醬汁蒸鳳爪 HK$20尚算肥美，唔夠入味。🍴魚翅灌湯餃 HK$38魚翅真材實料，餃皮唔會太厚，湯似粉麵清湯底，算清甜，但淡左d，缺少左乾瑤柱、金華火腿等鹹鮮味。🍴紫米脆網卷 HK$20外皮非常軟滑，中層脆網好鬆脆，內裡蝦肉鮮甜爽口，口感極具層次，出色。🍴蘿蔔千絲酥 HK$21酥皮厚度適中，唔會散到周圍都係，唔太膩，蘿蔔絲唔會變左蘿蔔蓉，食得出一條條口感，夠晒甜。🍴雪山叉燒包 HK$18表面微脆，叉燒幾足料，包身偏硬，口感似生煎包，包底微焦。🍴八寶籠仔飯 HK$48八寶即係冬菇粒、蝦醬肉粒、排骨、臘腸粒、蝦乾粒、雞粒、鳳爪、粟米，飯粒盡吸八寶鹹甜香氣，再加上淡淡荷葉香，味道豐富。呢個籠仔一d都唔仔，好大兜，淨係叫一籠飯都夠兩個人食。📍熱點太子彌敦道782號麗英大廈地下C號舖
🍴熱點蝦餃皇、蟹子燒賣皇 HK$36
每件9蚊，兩件起叫。燒賣豬肉肥瘦適中，唔乾身。蝦餃皮唔算薄，勝在蝦肉彈牙。
🍴醬汁蒸鳳爪 HK$20
尚算肥美，唔夠入味。
🍴魚翅灌湯餃 HK$38
魚翅真材實料，餃皮唔會太厚，湯似粉麵清湯底，算清甜，但淡左d，缺少左乾瑤柱、金華火腿等鹹鮮味。
🍴紫米脆網卷 HK$20
外皮非常軟滑，中層脆網好鬆脆，內裡蝦肉鮮甜爽口，口感極具層次，出色。
🍴蘿蔔千絲酥 HK$21
酥皮厚度適中，唔會散到周圍都係，唔太膩，蘿蔔絲唔會變左蘿蔔蓉，食得出一條條口感，夠晒甜。
🍴雪山叉燒包 HK$18
表面微脆，叉燒幾足料，包身偏硬，口感似生煎包，包底微焦。
🍴八寶籠仔飯 HK$48
八寶即係冬菇粒、蝦醬肉粒、排骨、臘腸粒、蝦乾粒、雞粒、鳳爪、粟米，飯粒盡吸八寶鹹甜香氣，再加上淡淡荷葉香，味道豐富。呢個籠仔一d都唔仔，好大兜，淨係叫一籠飯都夠兩個人食。
📍熱點
太子彌敦道782號麗英大廈地下C號舖
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