夢 (已結業)

忙了大半年，終於安排一餐盛宴稿賞自己上半年的辛勞。經過友人的推介，選擇了開設於中環的⛩新派日式餐廳——夢🗾⠀⠀=| 八寸 |=廚師把一所別緻的日式園林景擺到我們面前，在假山、流水與小橋之中，擺放着不同的冷盤小菜⠀⠀我最印象深刻的就是橙色貝殼上的小菜枝豆紙與三文魚籽。三文魚籽鮮甜又脆口，配上特調的海鮮蛋黃醬，兩者融合後的滋味，令人有種難以形容的幸福感🥰⠀⠀沒有想到小小的一口，讓人感到如此滿足！另外盤中有一份較為清爽的前菜，亦令茶包留下深刻印象🍵⠀⠀🇫🇷法國白露荀配白松露🍄白松露又名「餐桌鑽石」💎是松露中最貴的品種，味道獨特，配上清新的白露荀，味道清幽💕不錯不錯😋⠀⠀整頓飯中，茶包最喜歡的菜式，是由寶盒盛載的的❤️螢光魷魚脆筒⠀⠀=| 螢光魷魚脆筒 |=炸物外層由多種蔬菜製成，入口鬆脆，內餡的🦑魷魚帶鹹香，富有鮮味，而且炸得毫不油膩！⠀⠀每一道菜，猶如一個個藝術品般，完美地呈現出來。當你仍未感嘆完上一道菜，下一道菜上枱，又令人再次讚嘆。不論味道或是呈現方式，都是令人大讚！⠀⠀=|| 夢 ||=📍中環和安里1-3號德和大廈1樓101號舖